طريقة تنظيف كبدة الدجاج على الأصول

رغم سهولة تطبيقها قد يتساءل الكثير من الأشخاص عن الطريقة الصحيحة لتنظيف كبدة الدجاج. إليكم من موقع اطيب طبخة طريقة تنظيف كبدة الدجاج. 

ias

تعتبر كبدة الدجاج مصدر رئيسي للحديد والزنك وفيتامين ب أيضاً. لذلك يُنصح بتناول كبدة الدجاج مرة في الأسبوع. 

طريقة تنظيف كبدة الدجاج:  

قبل شراء الكبدة من المهم أن تتأكدوا من أن قطع الكبدة لامعة تماماً، بهذه الطريقة يمكن أن تتأكدوا أنها طازجة. 

تنظيف الكبدة:

  • الخطوة الأولى: لتنظيف الكبدة إفصلوا أولاً القلب عن الكبدة. قوموا بعدها بالتخلص من الغشاء الزائد على القلب بالإضافة الى الجزء الأبيض أيضاً. وتأكدوا من التخلص من الدماء في القلب أيضاً.
  • الخطوة الثانية: ضعوا الكبدة في مصفاة للتخلص من أي سوائل زائدة فيها.
  • الخطوة الثالثة: إملئوا وعاء عميق بكمية من الماء البارد. أضيفوا ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من السكر وربع كوب من الخلّ الابيض.
  • الخطوة الرابعة: أضيفوا ربع كوب من عصير الليمون وأخلطوا المكونات جيداً حتى تمتزج.
  • الخطوة الخامسة: أسكبوا الخليط فوق الكبدة تدريجياً مع التقليب المستمر للتأكد من غسل الكبدة جيداً.

بعد تطبيق هذه الخطوات ستلاحظون أن لون الكبدة إختلف تماماً. بهذه الطريقة السهلة يمكن تنظيف الكبدة بكل سهولة وطهيها بعدها مع ألذ الإضافات.

برأي برناديت: تنظيف الكبدة في المنزل وطهيها لن يأخد الكثير من وقتكم بعد اليوم في حال إعتمدتم هذه الطريقة السهلة والفعّالة في الوقت نفسه.


مواضيع ذات صلة

الفستق ومرض السكر في الدم وكيفية إضافته إلى النظام الغذائي

ماذا يحدث إذا كنتم تشربون شاي ورق الغار كل يوم: اكتشفوا فوائده وآثاره الجانبية وتعلموا كيفية استخدامه

خبير تغذية يحذر من الأفوكادو: "إنها دهون رائعة، ولكن!"

هل الحليب يزيد الطول؟ وماذا يحدث للجسم عند شرب كوب من الحليب؟

فطيرة جوز الهند والجبنة الكريمية بـ5 مكونات: حضّروها بـ10 دقائق فقط

أضرار بذور الشيا للغده الدرقية إحذروها

وصفات اندومي بالجبن ولا ألذ جربوها

ستستخدموا هذه الأدوات الثلاثة في مقلاتكم الهوائية من اليوم: الأداة الثالثة ستفاجئكم

شاي البابونج: اكتشفوا الطريقة الصحيحة لتحضيره والاستمتاع بفوائده ومتى أفضل وقت لاستهلاكه

البقدونس والريحان والثوم المعمر والنعناع: كيفية تجميد هذه الأعشاب دون إتلافها!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية