طريقة تخزين الدقيق لحمايته من السوس!

يجذب الدقيق السوس إليه عند حفظه في الخزائن وتضطر ربة المنزل إلى التخلص منه حتى لو كان لا يزال جديدًا. وغالبًا ما ينتقل السوس إلى الأطعمة المجاورة وخاصةً الحبوب والبقول ويفسدها أيضًا. حتى لا تواجهي هذه المشكلة بعد اليوم، إليك من أطيب طبخة طريقة تخزين الدقيق حتى لا يجذب الحشرات وليدوم طويلاً!

ias
  • بعد شراء الدقيق، احفظيه في الفريزر لمدة 48 ساعة حتى تموت كل الجراثيم أو السوس أو بيض السوس التي يمكن أن تكون موجودة فيه.
  • أفرغي الدقيق من بعدها في برطمانٍ أو وعاءٍ محكم الإغلاق ويُفضّل أن يكون من زجاج. بهذه الطريقة تبعدين الرطوبة عن الدقيق والتي تُعد الوسط المفضل لتكاثر السوس وغيره من الحشرات.
  • ضعي البرطمان في مكانٍ مظلم وبارد. يبقى الدقيق صالحًا للإستخدام لمدة 6 أشهر إذا حفظته في الخزائن.
  • إذا أردت حفظه لمدة أطول، اتركيه في الفرزر حيث يبقى ممتازًا لمدة سنة. لا يتجمّد الدقيق في الفريزر لذلك يمكنك استخدامه متى شئت.
  • إذا كنت تستخدمين الدقيق الأسمر أو غيره من الأنواع الطبيعية غير المصنعة (دقيقة الأرز، دقيق الذرة، دقيق القمح الكامل…)، إحفظيه في الثلاجة أم في الفريزر. تحتوي هذه الأنواع من الدقيق على نسبةٍ عالية من الزيوت ما يزيد من نسبة الرطوبة فيها. إذا لم تصل إليها الحشرات والسوس، تتعفن من الداخل في حال بقيت على درجة حرارة الغرفة.

إليك أيضًا من موقع أطيب طبخة: 4 حيل لإبعاد النمل عن برطمان السكر!


مواضيع ذات صلة

مع اقتراب شهر رمضان.. إليكم أنواع المكسرات المفيدة للجسم وقيمها الغذائية!

في رمضان لا تدعوا البطاطس المقلية تفقد قرمشتها جربوا هذه الحيلة السحرية

9 نصائح عليكم اتباعها لتحضير أفضل بوشار صحي!

وداعًا للعجينة التقليدية: بدائل جديدة للسمبوسة ستفاجئكم

حيل طهي جديدة تجعل البطاطس المهروسة ناعمة حريرية وكريمية

استعدادًا لشهر رمضان.. إليكم كيفية حفظ عصير المانجا لمدة طويلة!

ما هو صوص البافلو؟ طريقة عمله على أصوله وأبرز استخداماته

سندوتشات الشاورما المثالية: مكونات بسيطة ونكهة خيالية

أصول تحضير اللقيمات : الحلى الرمضاني الأشهر في الوطن العربي

تتبيلات الدجاج المشوي محضّرة بنكهات مختلفة لإرضاء مختلف الأذواق على موائد الإفطار

إشتركي بنشرتنا الإخبارية