أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة تخزين الدقيق لحمايته من السوس!

طريقة حفظ الدقيق من التسوس

يجذب الدقيق السوس إليه عند حفظه في الخزائن وتضطر ربة المنزل إلى التخلص منه حتى لو كان لا يزال جديدًا. وغالبًا ما ينتقل السوس إلى الأطعمة المجاورة وخاصةً الحبوب والبقول ويفسدها أيضًا. حتى لا تواجهي هذه المشكلة بعد اليوم، إليك من أطيب طبخة طريقة تخزين الدقيق حتى لا يجذب الحشرات وليدوم طويلاً!

  • بعد شراء الدقيق، احفظيه في الفريزر لمدة 48 ساعة حتى تموت كل الجراثيم أو السوس أو بيض السوس التي يمكن أن تكون موجودة فيه.
  • أفرغي الدقيق من بعدها في برطمانٍ أو وعاءٍ محكم الإغلاق ويُفضّل أن يكون من زجاج. بهذه الطريقة تبعدين الرطوبة عن الدقيق والتي تُعد الوسط المفضل لتكاثر السوس وغيره من الحشرات.
  • ضعي البرطمان في مكانٍ مظلم وبارد. يبقى الدقيق صالحًا للإستخدام لمدة 6 أشهر إذا حفظته في الخزائن.
  • إذا أردت حفظه لمدة أطول، اتركيه في الفرزر حيث يبقى ممتازًا لمدة سنة. لا يتجمّد الدقيق في الفريزر لذلك يمكنك استخدامه متى شئت.
  • إذا كنت تستخدمين الدقيق الأسمر أو غيره من الأنواع الطبيعية غير المصنعة (دقيقة الأرز، دقيق الذرة، دقيق القمح الكامل...)، إحفظيه في الثلاجة أم في الفريزر. تحتوي هذه الأنواع من الدقيق على نسبةٍ عالية من الزيوت ما يزيد من نسبة الرطوبة فيها. إذا لم تصل إليها الحشرات والسوس، تتعفن من الداخل في حال بقيت على درجة حرارة الغرفة.

إليك أيضًا من موقع أطيب طبخة: 4 حيل لإبعاد النمل عن برطمان السكر!

ias
ias

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟