فرزي هذه الصلصات لأطول مدة ممكنة

تتعدد الصلصات التي تستخدمينها يوميا عند طهي مأكولات مثل المعكرونة بالبشاميل، البيتزا أو السندويشات. البعض منها يحتاج الى وقت طويل لتحضيرها ويتسبب ذلك بأن تعم الفوضى في مطبخك خاصة خلال شهر رمضان، في العزومات المفاجئة أو خلال تحضير وجبة بعد نهار طويل. حضري صلصة البشاميل، الطماطم والهريسة ثم قومي بتخزينها بالطرق التالية ولمدة زمنية محددة.

ias

صلصة البشاميل:

قومي بتفريز صلصة البشاميل فور تبريدها لأنها تحتوي على مواد تتلف عند تعرضها للحرارة العالية خاصة في أيام الصيف الحارة. لذا حضري صلصة البشاميل بالطريقة المعتادة، برديها ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية مغلقة تماما لمنع دخول الهواء. يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة أسبوعين، عند الحاجة أخرجيها من الفريزر، ضعيها على نار خفيفة لدقائق معدودة، أضيفي القليل من الحليب ثم اخفقيها بالخفاقة اليدوية.

صلصة الطماطم:

بعد نضج وتصفية صلصة الطماطم، ضعيها في أواني أو أكياس بلاستيكية خالية من الهواء وخزنيها في الفريزر. ننصحك بتقسيم الصلصة الى أجزاء كافية لوصفة واحدة، بهذه الطريقة يمكنك استعمال الكمية الضرورية من خلال تسخين ملعقتين من الزيت ووضعها على نار خفيفة. يمكنك تخزين صلصة الطماطم في الفريزر لمدة 10 أشهر.

الصلصة الحارة أو الهريسة:

قومي بتعبئة الصلصة الحارة في وعاء، مرطبان أو قنينة زجاجية لتبقى صالحة للاستعمال في الفريزر لمدة سنة.


مواضيع ذات صلة

علب كيك بلاستيك مناسبة للهدايا ومستلزمات التغليف

أفضل كيكة عسل بالرياض: تجربة لذيذة ولا يمكن تفويتها

إكتشفوا سرّ أفضل جبن للكنافة لنتيجة خيالية!

أفضل تشكيلة علب زيت زيتون: مواصفات لحفظ جودة المنتج

أفضل مكمّل غذائي يحتوي على جميع الفيتامينات لصحة شباب

3 أطباق جانبية مناسبة لسفر الأعياد يمكن تحضيرها بالقلاية الهوائية!

علاج عسر الهضم نهائيا بالاعشاب: طرق جديدة لم تجربوها سابقاً

أجدد طقم علب بهارات لترتيب المطبخ بأسلوب أنيق وعملي

6 فواكه مجففة صحية تناسب نظامكم الغذائي في الشتاء!

إحذروا اضرار العسل مع الماء الساخن سيتحوّل سمّاً قاتلاً

إشتركي بنشرتنا الإخبارية