طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة

معظمنا يشتري كمية لا بأس بها من الطماطم لاستخدامها خلال تحضير الطعام, اليك طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة من موقع أطيب طبخة كي تتجنبي تلفها وكي تبقى صالحة لأطول فترة ممكنة.

1. طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة
2. طريقة حفظ الطماطم في الفريزر

1- طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة

لدى شرائك الطماطم اختاري الحبات الطازجة والقاسية لحفظها أطول فترة ممكنة. إغسلي حبات الطماطم جيداً بالماء ثم ضعيها في مصفاة حتى تجف تماماً من الماء كما يمكنك تجفيفها بقطعة قماش نظيفة لتوفير الوقت. ضعي حبات الطماطم المغسولة والمجففة على قطعة قماش ولفيها جيداً ثم ضعيها في وعاء محكم الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة من 3 إلى 7 أيام. اليك أيضاً طريقة تخزين الطماطم لاشهر طويلة دون ان تفسد من دون ثلاجة ومن دون فريزر.

2- طريقة حفظ الطماطم في الفريزر

ان كنت قد اشتريت كمية كبيرة من الطماطم ولا تلزمك في الفترة القريبة القادمة ننصحك ان تحفظيها في الفريزر بدل من تركها تتلف. إغسلي حبات الطماطم جيداً بالماء ثم ضعيها في مصفاة حتى تجف تماماً من الماء كما يمكنك تجفيفها بقطعة قماش نظيفة ثم قطّعي الطماطم الى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم بحسب ذوقك. ضعي الطماطم في كيس محكم الإغلاق ثم أغلقيه جيداً وإحفظيه في الفريزر لمدة 6 أشهر.

اليك أسهل طريقة لزراعة الطماطم في البيت حتى لا تضطري لشرائها مرة أخرى!