طريقة حفظ وتخزين ورق العنب بالبرطمان

نظراً لاعتباره من الأكلات الموسمية التي لا تتوفر في كل فصول السنة، تبحث العديد من النساء عن أفضل الطرق التي يُمكنها اعتمادها بهدف حفظ وتخزين ورق العنب.

ias

في ما يلي نقدّم أبرز الخطوات التي يُمكنك اتباعها كي تحفظي ورق العنب بالبرطمان؛ فما رأيك بتجربتها بعد أن شاركناك سابقاً بكيفية حفظ الخضار الورقية طازجة مدّة أطول؟

خطوات حفظ وتخزين ورق العنب بالبرطمان

  • إبدئي أولاً بإزالة السيقان من ورق العنب ثمّ اغسليها جيداً.
  • في الخطوة الثانية، إصنعي محلول الملح عبر خلط 250 غرام من الملح في 2 لتر من الماء (قومي بتعديل الكمية اعتماداً على عدد أوراق العنب التي تريدين حفظها أو تخزينها).
  • قسّمي أوراق العنب إلى مجموعات من 5 أو 8 اوراق ولفي كل منها على حدى قبل وضعها في البرطمان.
  • إملئي 2/3 من المرطبان الزجاجي بمحلول الملح ثمّ قومي بوضع أوراق العنب التي قمت بلفها داخل البرطمان وغطيها بالأوراق المطوية لضمان حفظها داخل محلول الملح.
  • ضعي حزم أوراق العنب التي قمت بلفّها داخل المرطبان الزجاجي ثمّ ضعي أعلاها أوراق العنب المطوية وذلك من أجل إبقائها في داخل محلول الملح.
  • بعد الإنتهاء، أغلقي البرطمان جيداً.
  • عندما تريدين استخدام أوراق العنب، خذي من البرطمان الكمية المرادة وذلك قبل يوم واحد من إعداد الوجبة حيث عليك غسل الأوراق بالماء البارد وسلقها قبل الإستخدام.

والآن، حان الوقت لتطلعي على طريقة حفظ الخس في البراد من دون تغير لونه.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

جدول لدايت سهل وسريع ومضمون

تعرفوا على بديل الحليب المبخر

اسهل طريقة لحفظ الطعام بالتجميد

إذا كنتم من محبي الحلويات، اليكم تأثيرها الحقيقي على صحتكم

تعرفوا على فوائد دقيق الدخن

اكلات تحسن المزاج بعد الانفصال

تنظيف جدران البيت من الاوساخ بمكونين من مطبخكم

بديل صلصة الطماطم متعدد الاستخدامات

حلويات عراقية شهية تُبدل المزاج خلال دقائق!

اكلات تحسن مزاجكم في حال طردتم من العمل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية