5 طرق لدهن قالب الكيك

تتعدد الطرق لدهن صواني الخبز وتتعدد المواد الدهنية المُستخدمة. تكثُر لدينا الأسئلة حول هذا الموضوع لذا حضّرنا لك هذا المقال والفيديو المُرفق لإزالة أي غموض حول هذه النقطة. تفقدي 5 طرق يستخدمها شيف أطيب طبخة واختاري ما يناسبك.

1- الطريقة الأولى:

حضّري صينية الخبز التي تريدين استخدامها (سواء مستطيلة الشكل أو مربّعة أو دائريّة). مرّري محارم ورقيّة على قالب الزبدة الليّنة وادهني الصينية جيداً من كافة الجهات. ثمّ وزّعي القليل من الدقيق على كامل الصينية مع اعتماد طريقة الهز يميناً ويساراً، صعوداً وهبوطاً لتغليف القعر بالكامل ولا تنسي الحركة الدائرية لتغليف الأطراف أيضاً. أقلبي الصينية رأساً على عقب للتخلّص من الدقيق الزائد. حان الوقت لتسكبي خليط كيكة التوفي وخبزها. 

2- الطريقة الثانية:

إذا كنت تريدين تحضير تشيز كيك مخبوز، ننصحك أي تدهني قعر قالب التشيز كيك المتحرّك بالزيت (أو الزبدة الليّنة) بواسطة فرشاة، ثمّ ضعي عليه ورقة زبدة مقصوصة على شكل ومقاس القعر وها هو القالب جاهزاً لتسكبي خليطك. لتحضير ورقة الزبدة: ضعي الصينية على ورقة زبدة وارسميها. بواسطة المقص، قصّي الدائرة التي رسمتها.

3- الطريقة الثالثة:

حضّري قالب الكيك الذي تبغين استخدامه ورشيه بالكامل بواسطة رذاذ الزيت أو الزبدة. حضّري الآن خليط كيكة البيضة الواحدة.

4- الطريقة الرابعة:

غمّسي محارم ورقيّة في الزيت النباتي وادهني قعر الصينية بالكامل مع الأطراف. صينيتك جاهزة لتحضير كيكة الجزر الصحيّة.

5- الطريقة الخامسة:

هذه الطريقة كما كلّ الطرق السابقة تناسب شكل وحجم أي قالب لديك في المطبخ. ضعي في قعر الصينية القليل من الطحينة. إمرغي هذه المادة بيديك أو محارم ورقيّة لتغطي القعر والأطراف جيداً. تخلصي من الطحينة الزائدة واسكبي خليط كيك الجوز.

كلّ هذه الطرق تمنع إلتصاق قالب الكيك في قعر الصينية المُستخدمة بأي شكل أو مقاس كانت. أخبرينا بنفسك أي طريقة ستعتمدين من الطرق التي ذكرناها أعلاه أو أطلعينا عن أي طريقة تستخدمينها عادة.