ترغبين بكوب من عصير الرمان الطازج ولكنك لا تمتلكين العصّارة الخاصة لتحضيره؟ يكفي عزيزتي ان تتبعي الخطوات التي سأخبرك عنها هنا حتى تتمكني من عصر الرمان باستخدام الخلاط الكهربائي الموجود في كل مطبخ.
اتبعي الطريقة المضمونة لشراء افضل حبات الرمان الناضجاولاً واستعدي لتحضير اشهى عصير من الرمان الطازج بدقائق قليلة!
اولاً: افصلي حبات الرمان وازيلي الحبوب الفاسدة
- بواسطة سكين حاد، احدثي شقّاً خفيفاً في الجزء العلوي من الرمّان (الجزء المعروف بإسم التاج) بشكل دائري. لا تضغطي على السكين بشدّة حتى لا تتلفي بعض حبات الرمّان.
- اسحبي التاج من حبة ثمرة الرمان لتكشفي البذور الداخلية.
- احدثي الآن 3 شقوق طولية سطحية حول ثمرة الرمان، من الرأس حتى الأسفل.
- افصلي الأجزاء عن بعضها وقومي بإزالة اي قشور ظاهرة.
- انقعي اجزاء حبة الرمان في وعاء من الماء البارد حتّى تُغمر كلياً.
- قومي بتفرقة الأجزاء وفص حبات الرمان ايضاً وهي تحت الماء. ستلاحظين ان القشور والحبات الفاسدة تطفو على سطح الماء.
- باستخدام مصفاة ازيلي القشور والحبات العائمة ، ثم صفّي باقي البذور كلياً من الماء.
حضّري دبس الرمان في البيت بـ3 خطوات سهلة وسريعة!
ثانياً: لنحضّر العصير!
- ضعي حبّات الرمان في الخلاط الكهربائي.
- على سرعة متوسطة، اخلطي حبات الرمان. لا تفرطي بالخلط حت لا تتكسر البذور وتنتج عصيراً سميكاً.
- استخدمي مصفاة ذات ثقوب صغيرة من اجل فصل العصير عن البذور.
- باستخدام الجزء السفلي من الملعقة، اضغطي بشدّة على البذور الموجودة في المصفاة حتى تستخرجي العصير كلياً.
الف صحّة!
