طريقة تحضير كيكة الارقام اصبحت بمتناول يديك!

إن موضة جديدة تجتاح عالم الحلويات وهي كيكة الأرقام. يتشارك المدونون على مواقع التواصل الإجتماعي تصاميمهم المميزة والعصرية لهذا الحلى ويبدو ان الجميع يحبه. وعلى الرغم من أن الكيكة تبدو صعبة التحضير، فإن العملية سهلة جداً. فكيف نحضرها؟ إحفظي النصائح والحيل التالية عندما تحضرين هذا الحلى لحفلة عيد ميلاد أو أي مناسبة سعيدة قريبة.

إختاري العجينة المثالية

تختلف أنواع العجينة التي يمكن استخدامها لتحضير كيكة الأرقام إلا أنك ستحصلين على نتائج مثالية عند استخدام عجينة الكوكيز. أخلطي المكونات الجافة في محضر الالطعام بشكل متقطّع حتى تحصلي على مزيج متجانس. أضيفي السوائل واخلطي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

برّدي، قطّعي وشكّلي

عندما تصبح العجينة جاهزة، قسّميها إلى كرتين وأدخليهما إلى الثلاجة لـ30-60 دقيقة. في هذا الوقت، إطبعي واقطعي شكل الرقم المفضّل لديك على ورقة.

أخرجي كراتي العجين من الثلاجة وافرديهما على ورق زبدة بواسطة النشابة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.

ضعي الرقم فوق العجينة واقطعي الأطراف البارزة بواسطة سكين. أزيلوي الأطراف البارزة من العجينة وفرّزيها لـ10 دقائق إضافية. أخرجي العجينة من الفريزر واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً تبعاً لتعليمات الوصفة.

إحشي وزيّني

عندما يحين وقت حشي كيكة الأرقام، يمكنك اختيار الكريمة المفضلة لديك مثل كريمة الزبدة، كريمة جبن الكريم أو الكريم باتسيير وتحضيرها في العجانة. إملأي كيس الحلويات بالكريمة وأضيفوي الحشوة على مساحة الطبقة الاولى من الكيك. أضيفي الطبقة الثانية من عجينة الكوكيز فوق الحشوة، ثم الكمية المتبقية من الكريمة على الوجه.

زيّني بالفواكه، المارينج، الكريمة المخفوقة والأزهار القابلة للأكل.