المستكة في المطبخ العربي: عبق الماضي ونكهة الحاضر
كيك على شكل سبينر بطريقة بسيطة!
شاركي المقال
اقترب موعد عيد ميلاد احد اولادك وأنت محتارة بالكيكة التي ستحضّرينها لهم؟ إليك من موقع اطيب طبخة طريقة تحضير الكيك على شكل سبينر بالخطوات.
أنت بحاجة إلى…
- 6 قوالب كيك حجم صغير بنكهة الشوكولاتة
- قالبا كيك حجم كبير بنكهة الشوكولاتة
- نصف كوب من القطر الخفيف
- 3 أكواب من كريمة الزبدة
- 2 كيلوغرام عجينة سكر
- ملوّن طعام بنفسجي، زهري وأزرق
- بودرة قابلة للأكل باللون الفضي
الخطوة الأولى: التقطيع
إبدأي أولا بتحضير نموذج يشبه السبينر بحجم كبير لتقطيع الكيك بحسب حجمه. بعد ذلك، ضعي قوالب الكيك الصغيرة على الأطراف والقالب الصغير في الوسط. إستخدمي سكيناً حاداً لتقطيع الكيك على الشكل المطلوب.
الخطوة الثانية: السقي
حضّري القطر الخفيف متبعةً الخطوات هنا. إستخدمي قنينة مزوّدة بمرشة لسقي كافة قوالب الكيك بالتساوي حتى تحصلي على مذاق كيك هش لذيذ.
الخطوة الثالثة: التركيب
إدهني قوالب الكيك من الداخل بكريمة الزبدة ثمّ إدهني وجهها وجوانبها. أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى تبرد ثمّ إدهنيها بطبقة ثانية من الكريمة.
الخطوة الرابعة: التغليف
قسّمي عجينة السكر إلى 4 أقسام متساوية: لوّني قسماً باللون الزهري، قسماً آخراً باللون البنفسجي وقسماً ثالثاً باللون الأزرق. أتركي القسم الرابع والأخير باللون الأبيض.
لفّي الألوان على بعضها البعض تاركةً قطعة صغيرة بالون الأبيض. لفي الألوان على بعضها البعض لتحصلي على لون متماوج جميل. مدي العجينة على سطح صلب مدهون بالسمن. إرفعي العجينة بواسطة الشوبك ومدّيها على قالب الكيك.
تأكّدي من أن الكيك ملتصق من كل الجهات ثمّ بواسطة سكين تخلّصي من فائض العجين. أعيدي الكيك إلى الثلاجة.
لتزيين السبينر، شكّلي دوائر بعجينة السكر باللون الأبيض وادهنيها بالبودرة الفضية. ضعي الدوائر على الكيك ثمّ قدّمي الكيك.
مواضيع ذات صلة
