طريقة غسل دجاج

تعرفي على طريقة غسل دجاج من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن الخطوات المضبوطة لتنظيف الدجاج في المنزل دون ان تخاطري بانتشار البكتيريا في المطبخ

ias

غسل الدجاج: هل هي حقاً خطوة ضرورية؟

يشكل غسل الدجاج موضوعاً مثيراً للجدل بحيث تتفاوت الآراء حول ضرورته. البعض يعتقد أن غسل الدجاج خطوة ضرورية والبعض الآخر يتفادى ذلك خوفاً من انتشار البكتيريا. إذا كنت من مشجعي غسل الدجاج، من المهم أن تتبعي الخطوات التالية.

خطوات غسل الدجاج

  • أزيلي حوصلة الدجاج والكلى وضعيها في وعاء. أغمريها بالماء والخلّ واتركيها جانباً لتحضير شوربة ويخنة أو تخلصي منها
  • بواسطة سكين أو مقص المطبخ، إقطعي الغضاريف والدهون الزائدة وتخلصي منها
  • إغسلي الدجاج داخل حوض المجلى فوق وعاء بواسطة الماء الجاري ذات التدفق الخفيف. قلّبي الدجاج تحت الماء بحذر
  • ضعي الدجاج في وعاء وافركيه بنصف ليمونة والملح من كلّ الجهات. أتركيه منقوعاً لـ15-20 دقيقة ثمّ اغسلي الدجاج مجدداً تحت الماء الجاري ذات التدفق الخفيف
  • أبعدي الدجاج من الماء وجفّفيه بواسطة محارم ورقية
  • قطّعي الدجاج واستخدميه في تحضير طبخاتك

نصائح أطيب طبخة لغسل الدجاج بشكل مثالي

  • إغسلي يديك جيداً بالماء والصابون قبل وبعد غسل الدجاج النيء حتى تتفادي انتقال البكتيريا بين يديك والدجاج
  • استخدمي لوح تقطيع مخصص للدجاج ومختلف عن لوح تقطيع اللحم والخضار
  • طهّري كلّ المناطق التي قد يلمسها الدجاج حتى تتفادي انتشار البكتيريا والأمراض


مواضيع ذات صلة

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

10 فوائد صحية مذهلة لتناول الكاسترد يوميًا ستدهشكم!

أسرار التغذية الحديثة: 6 تركيبات "غريبة" تدعم صحتكم اليومية

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

الخيار: الخضار البسيطة التي تخفي كنزًا من الفوائد!

أكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع!

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

فوائد القهوة السعودية: أصالة النكهة العربية وطعم لا يقاوم!

سدّ الشهية طبيعيًا؟ إليكم الحل من قلب الطبيعة

كيف نميز البيض الفاسد؟ علامات واضحة من الداخل!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية