طرق سهلة تساعد على التخلص من بعض العادات الغذائية السيئة!
شاركي المقال
هل تتساءلين حول سرّ الحصول على دجاج مقلي بقشرة خارجية مقرمشة وقوام طري من الداخل؟ هناك عدة طرق لتحصلي على دجاج مقلي مثل المطاعم لكن ما رأيك بسلقه قبل القلي؟ تعرفي في ما يلي من موقع أطيب طبخة على طريقة قلي الدجاج المسلوق بالتفصيل!
أولاً: إتبعي خطوات سلق الدجاج بطريقة صحيحة. بعد ذلك، صفّي الدجاج من المرق وضعيه في طبق.
هل تعشقين القوام المقرمش والذهبي للدجاج المقلي؟ أخفقي البيض في طبق وضعي بقسماط منكّه بالملح والفلفل الأسود في طبق ثانٍ. غمّسي قطع الدجاج بالبيض ومن ثمّ بمزيج البقسماط ثمّ اقليها بالزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون وشهية.
إن الجمال بالبساطة هل توافقيننا الرأي؟ بعد سلق الدجاج، نكّهي القطع بالملح، الفلفل الأسود، البهار الحلو ورشّة من القرفة. إقلي الدجاج بالزيت الغزير حتى يصبح لونه ذهبيّ وقوامه الخارجي مقرمش.
هل تعشقين تداخل النكهات القوية؟ضعي الدجاج في وعاء. أضيفي البابريكا، الملح، الفلفل الأسود والزنجبيل. في وعاء ثانٍ، أخفقي البيض ثمّ أضيفي الحليب، البايكينغ باودر والدقيق. أخفقي المكونات حتى تتداخل. أضيفي المزيج إلى الدجاج المتبّل وقلّبي المكونات حتى تتداخل. إقلي الدجاج حتى يصبح مقرمشاً من الخارج. ألف صحة!
