خطوات سهلة لتحضير كبيس ورق العنب في البيت وحفظه

تريدين الحصول على ورق عنب للطهي في متناول يديك في كل الاوقات؟ كل ما عليك هو إعداد كبيس ورق العنب بكميات كبيرة لتحفظيه وتستخدميه وقت الحاجة لإعداد محشي ورق العنب. إليك الخطوات السهلة من موقعنا في ما يلي ثم اكتشفي كيف تحافظين على لون ولمعان ورق العنب بعد الطبخ!

ias

المكونات الضرورية

  • ورق عنب
  • ملح
  • عصير ليمون حامض

الطريقة

  • نظفي اوراق العنب جيداً من الاوساخ والاتربة وأزيلي عنقها.
  • إغلي في قدر على الماء كمية من الماء المملح جداً.
  • إملئي وعاء كبير بالماء المثلّج.
  • غطّسي اوراق العنب في الماء المملح بعد غليانه لمدة 30 ثانية فقط.
  • أزيلي ورق العنب مباشرةً وضعيها في الماء المثلّج.
  • إن كانت كمية اوراق العنب كبيرة، إحرصي أن تجددي الماء المثلج لإبقائه بارداً.
  • رصّي اوراق العنب على دفعات في مرطبانات بحسب الحاجة.
  • إغلي كمية كبيرة من الماء من جديد في قدر على النار.
  • ضعي ربع كوب من الليمون الحامض في كل برطمان ثم أضيفي الماء المغلي حتى تغمري الاوراق.
  • أغلقي البرطمانات بإحكام ثم ضعيها على حمام مائي لمدة 15 دقيقة.
  • أتركي بعدها البرطمانات تبرد واحفظيها في مكان بارد بعيداً عن الضوء وفي درجة حرارة معتدلة لمدة 6 أشهر.
  • إحفظي البرطمان في الثلاجة بعد فتحه عند الاستعمال.
  • يمكنك حتى حفظ البرطمانات في الثلاجة مباشرةً عوضاً عن حفظها في الخزانة.


مواضيع ذات صلة

فوائد طحينة السمسم مع التمر: إذا كنتم تعانون من فقر الدمّ فهي مناسبة لحالتكم

أبعدوا هذين العنصرين الغذائيين عن نظامكم الغذائي.. وسترون نتيجة مبهرة!

الدراق والجبن الأبيض… مزيج بسيط بطعم فاخر

هل يجب وضع الكاتشب في الثلاجة؟ الإجابة التي تحسم الجدل!

رجيم الموز الياباني: هل فعلاً يُنقص الوزن؟

10 وصفات لا تكتمل بدون معجون الطماطم

كيف تصنع منظفًا طبيعيًا من ملح الليمون في المنزل؟

هل الجزر يسبب الامساك؟ إكتشفوا 4 فئات الممنوعة من تناوله

هل يحتوي ملح الهملايا الوردي فوائد سرية؟

لم أصدق… حتى جرّبت اللوز البرازيلي لمدة أسبوع!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية