طعمه لا يقاوم: حضروا العيش البلدي في المنزل بأبسط المكونات

طعمه لا يقاوم حضروا العيش البلدي في المنزل بأبسط المكونات وبخطوات سهلة جدًا واحصلوا على خبز لذيذ تمامًا مثل الجاهز.

ias

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على خطوات عمل الخبز البلدي بأسهل طريقة ممكنة وبمكونات موجودة في مطبخكم واحصلوا على عيش ساخن جاهز لتناول مختلف الأطباق.

ما هو العيش؟

العيش أو الخبز العربي أو الخبز البلدي هو خبز مفرود ليّن مخمّر قليلًا يصنع من دقيق القمح ويستخدم بشكل رئيسي في منطقة الشرق الأوسط. يستعمل هذا الخبز العربي للتغميس ولتناول المقبلّات كالحمص واللبنة كذلك لعمل الشطائر المختلفة مثل الشاورما وساندويشات الفلافل والجبنة وغيرها.

خبز عربي
خبز عربي

حضروا العيش بأسهل خطوات

طريقة التحضير

  • في وعاء نخلط كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض ونضيف إليها الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تصبح عجينة متجانسة.
  • يجب الاستمرار في العجن لمدة عشرة دقائق.
  • بعد أن تصبح العجينة متماسكة نغطيها ونتركها جانبًا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • نسخن الفرن أو الصاج جيدًا قبل البدء بالخبز.
  • نقطع العجينة إلى دوائر متساوية الحجم، ونرصها على سطح مرشوش بالدقيق ثم نغطيها مرة أخرى حتى تتخمر.
  • نفرد دوائر العجين ونغطيها لترتاح مرة ثالثة وهذا هو السر في نجاحها، ونتركها لمدة ربع ساعة.
  • نضع العجين واحدة تلو الأخرى فوق الصاج الساخن ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج ونكرر الخطوة حتى الانتهاء من الكمية كلها.
  • نضع الخبز في طبق ونقدمه ساخنًا مع الأطباق الرئيسية والجانبية أو نتركه ليبرد وبعدها يوضع في أكياس داخل الثلاجة، واكتشفوا ما هي مدة صلاحية حفظ الخبز في الثلاجة.


مواضيع ذات صلة

بهارات هندية: أسماؤها فوائدها وطريقة تحضيرها

بخاخ زيت للطبخ للتحكم بمقدار الدهون المضافة إلى الطعام

القيمة الغذائية للبيضة المسلوقة وسعراتها الحرارية وفوائدها

تأثير شرب شاي بالنعناع على الريق: لن تصدقوا

البطيخ الاحمر: فاكهة صيفية غنية بالفيتامينات

فوائد تناول الكرز: تشمل جميع أعضاء الجسم

الشراهة حتى الموت: تحديات الأكل المباشرة على تيك توك تفقدهم حياتهم!

فوائد الكوسا على الصحة: لا تعد ولا تحصى

أفضل نوع شوفان لمرضى السكر وأبرز فوائده في تحسين مستويات السكر في الدمّ

ما علاقة التقدم في العمر بكمية البروتين المستهلكة؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية