تجنبي تعجين الأرز بهذه الحيل!

nourhadid nourhadid

كم مرة حصل معك أن عجّن الارز عند طهيه؟ هذا الأمر يتكرر كثيراً حتى مع ألمع الطهاة، فتركيبة الأرز تجعله شديدة الحساسية عند الطهي! لكن الآن يمكنك أن تتجنبي هذه المشكلة والتخلص منها نهائياً من خلال هذه الحيل البسيطة التي نقدمها اليك من موقع أطيب طبخة. تعرفي اليها!

ias

1- لا تكثري الماء عند طهي الأرز!

تجنبي الأرز المعجن من خلال عدم إكثار كمية الماء عند طهيه. إن كثرة الماء تجعل الأرز شديد الليونة وتغير تركيبته. وذلك ينطبق على المواد الدهنية أي السمن، الزبدة والزيت. في حال أكثرت كمية الماء يمكنك أن تعالجي هذه المشكلة من خلال ترك القدر مفتوحاً من دون غطاء أو يمكنك وضع قطعة بطاطس لامتصاص كمية الماء الزائدة. اكتشفي طريقة طبخ الأرز على أنواعه لتحصلي على أرز مثالي في كل مرة!

2- لا تطهي الأرز لوقت إضافي! 

ما أن يبدأ الماء بالغليان خففي النار واطهي الأرز لحوالي 20 دقيقة، لا تتركيه لوقت إضافي حتى لو بقي القليل من الماء. في حال عجن الأرز، يمكنك أن تضعيه في مصفاة وغسله بالماء البارد ومحاولة تفكيك الكتل المعجنة بأصابعك أما إذا عجزت عن هذا الأمر يمكنك أن تستخدمي الأرز لتحضير وصفات مالحة لذيذة مثل طريقة عمل كبة الارز أو حتى الحلويات الخفيفة مثل بودنغ الأرز والفاكهة لايت.


مواضيع ذات صلة

نصائح الشهر السابع من الحمل

طريقة طهي اللازانيا المضبوطة لمنعها من الالتصاق

اتبعي هذه الخطوة للحصول على معجنات كالمطاعم

جدول غذاء الحامل في الشهر الاول

فوائد الطماطم للحامل

كيف اعرف نوع الجنين فى الشهر الثالث بدون سونار

المعجنات تزيد الوزن، حقيقية أم خرافة؟

طريقة تنظيف البشره في المنزل

هل فطريات الفم خطيرة وما هي طُرق علاجها؟

لا ترمي قشر البرتقال بعد اليوم بل حضري بواسطته ألذ حلى

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol