يتم حفظ البقوليات في جميع مطابخنا فما هي الطريقة الصحيحة لذلك؟
شاركي المقال
هل كنت تعلمين أن البطيخ الفاسد يمكن أن يؤدي إلى التسمم؟ نعم إن هذه الفاكهة دقيقة وعليك بتناولها بتنبه. إليك في ما يلي من موقع أطيب طبخة اشارات تدل إلى أن البطيخ فاسد وقد يسبب التسمم لك ولعائلتك قبل أن تضيفيه إلى وصفات شهية مثل كيكة البطيخ.
إحرصي دائماً على شراء البطيخ مقطعاً إلى نصفين فعندها ستكتشفين ما اذا كان صالحاً. لا تشتري حبة البطيخ كاملة ابداً. عند تقطيع البطيخ، إن وجدت أن محيط القشرة الداخلية صفراء اللون لا تشتريه ابداً خاصة إن كان بداخل المنطقة الحمراء خطوط بيضاء فهذا يعني أن البطيخ سام!
تجنبي دائماً تناول حبة البطيخ ذات الثقوب الخارجية أو الداخلية فلا تعلمين ما هي انواع الحشرات التي كانت تتواجد هناك.
إن قطعت بطيخة ووجدت حفرة فارغة في الوسط من الداخل إرميها بشكل مباشر! فهذا الثقب الكبير دليل أن البطيخ ناضج بطريقة زائدة وقد يسبب التسمم. إليك طريقة سهلة لتقطيع البطيخ.
تفقدي وزن البطيخ وشرائه فالحبة الجيدة يجب أن تكون ثقيلة الوزن وعندها ستعلمين أنها ناضجة وجيدة من الداخل قبل أن تشتريها.
ضعي قطعة من البطيخ في كوب من الماء قبل تناوله، إن كان البطيخ ساماً ستحول لون الماء إلى زهري بعد القليل من الوقت. عندها ستعلمين أنه من الضروري عليك رمي البطيخ لأنه فاسد وغير صالح للاكل.
