الطماطم مكوّنًا أساسيًا لصحتكم

تدخل الطماطم ضمن غالبية الأطباق اليومية، في السلطات والأطباق الرئيسية والمقبلات. إكتشفوا من موقع أطيب طبخة ما هي فوائد اكل الطماطم.

ias

تُصنف الطماطم على أنها فاكهة مبدئياً، لكن محتواها المنخفض في الكربوهيدرات والسكر يجعلها مختلفة عن أنواع الفاكهة الأخرى التي عادةً ما تحتوي نسبة كبيرة من السكر.

ما هو تأثير تناول الطماطم على الجسم؟

  • تعتبر مصدر أساسي للفيتامين: يمكن أن توفر حبة طماطم واحدة حوالي 40٪ من الحد الأدنى اليومي الموصى به من فيتامين سي. والأكثر من ذلك، أن الطماطم توفر فيتامين أ، الذي يدعم المناعة والرؤية وصحة الجلد. يحتوي الطماطم البوتاسيوم ، وهو عنصر غذائي رئيسي لوظيفة القلب، وتقلصات العضلات.
  • تساعد على إدارة مستوى السكر في الدم: قد تكون الطماطم غذاءًا وقائيًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
  • تعزز صحة الجهاز الهضمي: تعتبر السوائل والألياف في الطماطم مفيدة جداً إذا كنتم تعانون من الإمساك.
  • يمكن أن تساعد على حماية الجلد: أكدت الكثير من الدراسات أن مزيج معجون الطماطم وزيت الزيتون يحمي من أضرار أشعة الشمس ويعزز إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة بنيتها ويحافظ عليها متماسكة. وقد أكدت الدراسات أن السبب وراء ذلك هو مادة اللايكوبين في معجون الطماطم الذي يكون أعلى تركيزاً من الطماطم النيئة .
  • تنظم ضغط الدم: الطماطم غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن معروف بخفض مستويات ضغط الدم. وذلك لأن البوتاسيوم يقلل من آثار الصوديوم. في الواقع ، كلما زادت كمية البوتاسيوم التي نستهلكها، زاد فقدان الصوديوم عن طريق البول.

برأي برناديت: نظراً لفوائدها الكثيرة يجب أن تكون الطماطم على قائمة الأطعمة اليومية التي تتناولوها مع الأطباق الرئيسية أو السلطات أو أي وصفة أخرى.


مواضيع ذات صلة

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

أكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع!

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

الباذنجان والثوم والبصل المشوي... أطعمة لذيذة ذات فوائد صحية!

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية