الطماطم مكوّنًا أساسيًا لصحتكم

تدخل الطماطم ضمن غالبية الأطباق اليومية، في السلطات والأطباق الرئيسية والمقبلات. إكتشفوا من موقع أطيب طبخة ما هي فوائد اكل الطماطم.

ias

تُصنف الطماطم على أنها فاكهة مبدئياً، لكن محتواها المنخفض في الكربوهيدرات والسكر يجعلها مختلفة عن أنواع الفاكهة الأخرى التي عادةً ما تحتوي نسبة كبيرة من السكر.

ما هو تأثير تناول الطماطم على الجسم؟

  • تعتبر مصدر أساسي للفيتامين: يمكن أن توفر حبة طماطم واحدة حوالي 40٪ من الحد الأدنى اليومي الموصى به من فيتامين سي. والأكثر من ذلك، أن الطماطم توفر فيتامين أ، الذي يدعم المناعة والرؤية وصحة الجلد. يحتوي الطماطم البوتاسيوم ، وهو عنصر غذائي رئيسي لوظيفة القلب، وتقلصات العضلات.
  • تساعد على إدارة مستوى السكر في الدم: قد تكون الطماطم غذاءًا وقائيًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
  • تعزز صحة الجهاز الهضمي: تعتبر السوائل والألياف في الطماطم مفيدة جداً إذا كنتم تعانون من الإمساك.
  • يمكن أن تساعد على حماية الجلد: أكدت الكثير من الدراسات أن مزيج معجون الطماطم وزيت الزيتون يحمي من أضرار أشعة الشمس ويعزز إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة بنيتها ويحافظ عليها متماسكة. وقد أكدت الدراسات أن السبب وراء ذلك هو مادة اللايكوبين في معجون الطماطم الذي يكون أعلى تركيزاً من الطماطم النيئة .
  • تنظم ضغط الدم: الطماطم غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن معروف بخفض مستويات ضغط الدم. وذلك لأن البوتاسيوم يقلل من آثار الصوديوم. في الواقع ، كلما زادت كمية البوتاسيوم التي نستهلكها، زاد فقدان الصوديوم عن طريق البول.

برأي برناديت: نظراً لفوائدها الكثيرة يجب أن تكون الطماطم على قائمة الأطعمة اليومية التي تتناولوها مع الأطباق الرئيسية أو السلطات أو أي وصفة أخرى.


مواضيع ذات صلة

دراسة حديثة: تناول بيضة واحدة فقط أسبوعيًا قد يُقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر

الوجبات النباتية: أكثر من مجرد خيار، بل أسلوب حياة

ماذا يحدث لمعدتكم عند تناول البصل النيء؟ اكتشفوا الإجابة

أشهر بهارات المرق التي تعطي طعامكم طعمًا لا ينسى

دجاج سويت اند ساور…مذاق وقرمشة يعشقها الملايين

وجبات صحية للأطفال بالصور… اجعلوا أولادكم يستمتعون بها في المدرسة

الأفوكادو سر بشرتكم المشرقة… ماذا تفعل 3 حبات يوميًا بجمالكم؟

ما هو معزّز نكهات؟ وكيف يتمّ ستخدامه ؟إليكم كافة التفاصيل

مرق العظام أم مرق اللحم؟ اكتشفوا السر وراء النكهة الغنية في أطباقكم

المكسرات: السناك الذي يجمع بين اللذة والصحة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية