إن الشمام أو ما يُعرف بالبطيخ الأصفر هو من الفواكه الصيفية التي تقدم على سفرتنا. هل تودّين التعرف مع موقع أطيب طبخة على فوائد عصير الشمام المتعددة والضرورية لجسم الإنسان؟ اليك خطوات تكشف لك اذا ما كان الشمام الذي تختارينه حلواً وناضجاً.
1- فوائد عصير شمام
- يعزز جهاز المناعة: يحتوي الشمام على الفيتامين C الذي يساعد على تقوية المناعة والوقاية من الإنفلونزا والفيروسات.
- يقي من السرطان: ان احتواء الشمام على مضادات للأكسدة يجعله من المكونات التي تساعد على محاربة بعض أنواع السرطان.
- يحافظ على صحة البشرة: يساعد الفيتامين A المتوفر في الشمام على الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها كما يساعد على الوقاية من حب الشباب كما أن البيتا كاروتين يعمل كمضاد للأكسدة ويحفز نمو خلايا الجلد الجديدة.
- يقوي النظر: للشمام دور في تقوية النظر وحمايته من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
- يحسّن عملية الهضم: ان كنت تعانين من الإمساك ننصحك بتناول الشمام فهو غني بالألياف ما يساعد على تليين المعدة.
- يقي من التهاب المفاصل: ننصحك بإدخال الشمام إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم لمنع الإجهاد التأكسدي على المفاصل و العظام و بالتالي الوقاية من الالتهابات.
2- طريقة تحضير عصير الشمام
المكوّنات
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الشمام، اللبن الزبادي والعسل.
- اطحني المكونات جيداً حتى تتداخل.
- أسكبي عصير الشمام في أكواب التقديم مباشرةً.
في حال إشتريت كمية كبيرة من الشمام اليك افضل طريقة لتفريز الشمام حتى يبقى لفترة طويلة من دون ان يفسد.
