افضل طريقة لتفريز الشمام حتى يبقى لفترة طويلة من دون ان يفسد

يحتوي الشمام كالبطيخ على نسبة عالية من الماء، لذلك فأن عملية حفظه في الفريزر قد لا تنجح في الكثير من الاحيان الا اذا تم تفريزه بالطريقة الصحيحة. اليك من موقع اطيب طبخة افضل طريقة لتفريز الشمام حتى يبقى لفترة طويلة من دون ان يفسد.

ias

اتبعي هذه الخطوات لتفريز الشمام:

  • الخطوة الاولى: غسل الشمام وازالة البذور: قبل البدء بعملية التجميد ، اغسلي الشمام بالماء والصابون ، بخاصة إذا كانت القشرة متسخة. بعد ذلك، قومي بتقطيع الشمام الى نصفين. أزيلي البذور ثم تخلصي من القشرة. تأكدي من إزالة الاجزاء الخضراء ايضاً.
  • الخطوة الثانية: قومي بتقطيع الشمام الى مكعبات متوسطة الحجم او الى شرائح عريضة.
  • الخطوة الثالثة:  ضعي الشمام في صينية خبز. يمكنك تغليف قطع الشمام بغلاف بلاستيكي أو ورق خبز وذلك لإزالتها بشكل أسهل.
  • الخطوة الرابعة: ضعي الصينية في الفريزر لتجميد الشمام.
  • الخطوة الخامسة: بعد تجميد قطع الشمام، قومي بتعبئتها في أكياس أو حاويات التجميد. لإزالة الهواء من الأكياس، يمكنك غمر الكيس المفتوح في الماء مع إبقاء الطرف المفتوح اي الجزء العلوي فوق الماء. يؤدي ذلك إلى إخراج فقاعات الهواء من الكيس بسرعة. أغلقي الكيس بينما لا تزال قطع الشمام تحت الماء لتجنب إعادة إدخال الهواء. ضعي الشمام في الفريزر لحفظه لاطول مدة. استخدمي الشمام لتحضير سلطة الفاكهة مثلاً.

يمكنك ايضاً اعتماد شكل آخر للشمام لتفريزه، اهرسي الشمام بواسطة الخلاط الكهربائي واحفظي في وعاء المخصص لمكعبات الثلج. استخدمي الشمام المجمّد لتحضير عصير الشماممثلاً.


مواضيع ذات صلة

سندوتشات جمبري: أطباق الأسماك ووصفات ثمار البحر الشهية

فواكه على الفطور؟ احذروا هذه الأنواع المخادعة

الكرنب الأجعد.. الخضار الخارق الذي لا يجب أن يغيب عن مطبخكم

أطعمة طبيعية مدعومة بالدراسات العلمية لتنظيم النوم وتهدئة الأعصاب وتحسين الهضم

5 أكلات تظنون أنها غير صحيّة لكنّها صحيّة 100%

الدجاج على مائدتكم.. وصفات لا تقاوم لكل الأذواق

دراسة حديثة: التمر الهندي قد يرتبط بالبلاستيك الدقيق في جسم الإنسان!

وصفات فواكه مع التوابل: خطوات بسيطة لجسم نشيط وبشرة مشرقة

الكسكس المغربي: أشهر طبق في شمال أفريقيا إكتشفوا طرق تحضيره

لدعم صحتكم: إليكم هذه المجموعة الرائعة من العصائر الطبيعية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية