كم مدة طهي الدجاج

اذا كنت تتساءلين كم مدة طبخ الدجاج تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوقت المطلوب عند طبخ الدجاج حتى تحصلي على نتيجة لذيذة ومثالية في كل مرة تحضرين اطباق الدواجن.

1. مدة طبخ الدجاج المقلي
2. مدة طبخ الدجاج المشوي
3. مدة طبخ الدجاج المسلوق

1. مدة طبخ الدجاج المسلوق

تعتمد مدة سلق الدجاج على حجمه وشكله فالدجاج الكامل يستغرق طهيه حوالي 60 دقيقة في حين أن الصدور، الأجنحة والأفخاذ تحتاج لـ25 دقيقة سلق على الأقلّ. إتبعي نصائح سلق الدجاج بحذافيرها ولا تنسي إضافة المطيبات حتى لا تفوح رائحة الزفر في المطبخ! 

2. مدة طبخ الدجاج المشوي

إذا كنت تحضرين الدجاج المشوي مع العظام، ستحتاجين إلى 30 دقيقة من الطبخ لكلّ كيلوغرام وذلك بحسب وزن الدجاج. أما الدجاج المخلي من العظام فلا يحتمل أكثر من 15 دقيقة لكلّ كيلوغرام. التزمي بالمدة المحددة حتى تحصلي على نتيجة مقرمشة من الخارج وطرية لذيذة من الداخل.

3. مدة طبخ الدجاج المقلي

الدجاج المقلي قد يكون دقيقاً خاصة وأنه يبان عليه النضج من الخارج دون أن ينضج من الداخل. حتى تتأكدي من نضوج الدجاج المقلي دون تقطيعه، ضعيه في المقلاة مع الزيت وقلّبيه حتى ينضج من الخارج. بعد ذلك، خفّفي النار وضعي الغطاء. أتركيه لـ30 دقيقة على نار هادئة ثمّ ارفعي الغطاء والحرارة وقلّبي قطع الدجاج حتى تصبح مقرمشة.