لم أصدق… حتى جرّبت اللوز البرازيلي لمدة أسبوع!
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
شاركي المقال
اذا كنت تتساءلين كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط تعرفي من موقع اطيب طبخة على الطريقة المثالية والوقت المحدد لتحصلي على لحم طري ولذيذ في كل مرة!
- أهمية الطبخ في قدر الضغط
- نصائح لطبخ اللحم في قدر الضغط
- مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
1. أهمية الطبخ في قدر الضغط
يقوم قدر الضغط بطبخ الخضار، البقول واللحوم على أنواعها بتقنية البخار بحيث ترتفع الحرارة تدريجياً إلى الغليان ويتمّ طبخ الطعام دون فقدان الماء أو المغذيات. تلعب هذه الخطوة دوراً مهماً في تحضير أكلات تحتاج لوقت طبخ كبير مثل اليخنة، المضغوط والمجبوس بوقت أقلّ وبالتالي تجعلها سهلة التحضير وعملية.
2. نصائح لطبخ اللحم في قدر الضغط
هل تستخدمين قدر الضغط بالطريقة الصحيحة؟ من المهمّ ألا تقعي في الأخطاء عند استخدام قدر الضغط:
- قلّبي اللحم مع البصل والتوابل قبل إضافة الماء. فذلك يساهم في مضاعفة النكهات وحصولك على لحم طري وذات لون جميل وشهي.
- أضيفي الماء دائماً حتى تضمني نتائج طرية ولذيذة دون أن تعرّضي نفسك للخطر.
- أقفلي القدر بإحكام حتى لا ينكسر الغطاء أو ينفجر خاصة إذا كان القدر قديماً.
- انتظري حتى يتمّ تفريغ كلّ كمية البخار قبل أن تفتحي الغطاء حتى تحافظي على سلامتك.
3. مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يختلف وقت طبخ اللحم في قدر الضغط بحسب نوعه:
- يحتاج لحم البقر إلى 12 دقيقة لكلّ كيلوغرام
- أما لحم الغنم، فيحتاج لـ25 دقيقة لكلّ كيلوغرام
- لحم العجل طريّ جداً ولذلك لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لكلّ كيلوغرام
- أما لحم الجمل، فيحتاج لـ25-30 دقيقة لكلّ كيلوغرام حتى ينضج
الآن وقد عرفت كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط، اسخدمي هذا الجهاز لتحضري أشهى الأطباق الرئيسية والجانبية لتوفّري الوقت والمجهود. ألف صحة!
مواضيع ذات صلة
