كم ياخذ ورق العنب في قدر الضغط

إذا كنت تخططين لتجهيز وصفة ورق عنب محشي، وقررت إستخدام قدر الضغط لتحضير هذه الوصفة. إكتشفي فيما يلي كم يأخذ ورق العنب في قدر الضغط لتحضيره بأفضل طريقة.

ias

كم يأخذ ورق العنب في قدر الضغط:

بعد تجهيز حشوة ورق العنب، وبعد حشو الأوراق ولفها، جهزي طبقة من شرائح البطاطس في قعر قدر الضغط ثم قومي بتوزيع أوراق العنب المحشية في القدر. أضبطي غطاء القدر وأتركي القدر على نار قوية لمدة 15 دقيقة بعدها قومي بتخفيف النار الى هادئة وأتركي القدر على النار لمدة 25 دقيقة إضافية. هذا يعني أن المدة التي يحتاجها ورق العنب حتى ينضج في قدر الضغط هي 40 دقيقة فقط.

نصائح لتحضير أفضل ورق عنب:

  • للمحافظة على ثبات أوراق العنب عند حشيها إحرصي على سلقها نصف سلقة فقط.
  • تخلصي من ساق الاوراق قبل البدء بعملية حشوها حيث إن الساق يمكن أن تؤدي الى تمزيق الاوراق، بالإضافة الى أنها لن تنضج عند الطهي.
  • عند توزيع الحشوة داخل الأوراق قومي بتوزيعها بشكل أفقي داخل الورقة حتى تكون الكمية متساوية فيها. وأحرصي على عدم إضافة كمية كبيرة من الحشوة لكل ورقة.
  • وزعي أوراق العنب المحشوة داخل القدر بشكل طبقات دائرية وذلك حتى لا تخرج الحشوة وتتفتح أوراق العنب أثناء عملية الطهي.


مواضيع ذات صلة

للتخلص من الغازات... إليكم حيل مطبخية عند تحضير البقوليات!

ما هو الخردل؟ تعرفوا على فوائده واستخداماته الشائعة

زيت الزيتون في النظام الغذائي المتوسطي: سرّ العمر الطويل

كم غرام بروتين في التونة؟ إليكم كافة التفاصيل والوصفات لتحضير أشهى الأكلات

هل السمن مناسب للأطفال؟ إليكم رأي خبراء التغذية

فاكهة الصيف المنعشة: اكتشفوا السعرات الحرارية في الخوخ

فوائد الكزبرة للسكري عديدة.. أبرزها التحكم في إفراز الأنسولين

هل الموز آمن لمرضى السكري؟ اكتشفوا المخاطر المخفية!

زيت الخردل… أكثر من مجرد زيت! اكتشفوا أسراره الصحية والجمالية

الموز الأخضر أم الأصفر؟ هذا ما يجب اختياره لصحتكم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية