ارز محترق او ملتصق؟ هكذا تنقذينه!

فرح قمر فرح قمر

حتى بالنسبة لطباخ متمرّس، ان الأرز صعب السيطرة. على الرغم من انك تتبعين وصفة الأرز الأبيض بحذافيرها، وتحسبين ان كل الأمور تحت السيطرة، الا ان النتائج قد لا تظهر مثلما توقعت. ماذا تفعلين في هذه الحالة اذاً؟

ias

في بادىء الأمر، لا تنزعجي – يحدث هذا الأمر عند افضل الطهاة! ثانيا ً، قيّمي الضرر حتى تتمكني من معالجته بحسب كل حاة مثلما سيطلعك موقع اطيب طبخة في هذا المقال.

طبقة القاع محترقة تماماً

سارعي الى تعريض الجزء السفلي الخارجي من المقلاة الى الماء البارد حتى يتوقف الأرز المحترق عن الطبخ، ومنع انتشار نكهة ورائحة غير سارة لبقية الأرز.

اجمعي كمية الأرز الجيد جانباً واعتبر الباقي خسارة. سوف تحتاجين الى نقع القدر بالماء من اجل التخلص من الحبوب المحترقة.

الحبوب لزجة وملتصقة

يحدث هذا عندما تنقسم حبات الأرز ويتم تحرير النشاؤ الموجود داخلها. تكون النتيجة في هذه الحالة حبات لزجة وملتصقة بعضها ببعض.

إذا كان الأرز لزجاً قليلاً ، فيمكن انقاذه. قومي بوضعه في مصفاة وشطفه تحت الماء البارد، وفصل الحبوب بأصابعك.

اما اذا كانت الحبات شديدة الطراوة ولزجة بشكل ملحوظ، فإن أفضل ما يمكن فعله هو البدء من جديد، وصنع دفعة جديدة، واستخدام الأرز المطبوخ لغرض آخر. اضيفيه الى الحساء على سبيل المثال، او استخدميه لتحضير الأرز بالحليب على طريقتي!


مواضيع ذات صلة

موز فاكهة ام خضار

روتين العناية بالشعر

فوائد الخيار للعديد من الأمراض

تعرفي على انواع المأكولات التي يجب حفظ عبواتها بالمقلوب

مكونات في مطبخك تساعد على التخلص من الامساك

خلطة الكركم للجسم

مشروب موجود في مطبخك يسهّل الولادة لدى استهلاكه في الشهر التاسع

اكلات مفيدة للحامل

لا ترمي قشر الليمون بعد اليوم بل حضري بواسطته ألذ حلى

معدل السكر الطبيعي للحامل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol