فرزنة الطماطم
شاركي المقال
الصورة من: Pinterest
يعتبر الأفوكادو من الأطعمة الشهية والغنية بالفوائد الصحية ، على الرغم من انتشار هذه الثمرة وكثرة استعمالها الا أن العديد من الحقائق تغيب عنكم!
من المهم جدا عند تناول الأفوكادو أن تكون ناضجة عند استعمالها في السلطة أو في العصير، في بعض الأحيان عند لمسها نعتقد أنها نضجت ولكن في الحقيقة لا تكون صالحة للأكل بعد. للتأكد من ذلك قومي بنزع عنقها للخارج، اذا واجهت صعوبة في ذلك أو وجدت اللون الأبيض مكان العنق يشير ذلك الى عدم نضجها، اذا قمت بنزعها ولاحظت أن اللون مكان العنق بني الى داكن يعني ذلك أنها نضجت وبامكانك استعمالها.
هناك العديد من طرق الاحتفاظ بالافوكادو، عند تقطيعها الى نصفين، ابقي العجوة في القطعة المتبقية وحافظي عليها داخل كيس بلاستيكي بعد اخراج الهواء منه. يمكنك أيضا عصر القليل من الليمون الذي سيساعد على الحفاظ على قوام الافوكادو وعلى نكهتها.
من المحتمل ألا نستعمل ثمرة الأفوكادو كاملة، في هذه الحالة قومي بوضع شرائح بصل داخل علبة بلاستيكية وأضيفي قطعة الأفوكادو المتبقية عليها وضعيها في الثلاجة. بهذه الطريقة ستحافظين على لونها ويمكنك استعمالها فيما بعد.
