كيف اسوي دجاج مقرمش

شوفي كيف اسوي دجاج مقرمش لذيذ مثل المطاعم بالظبط من موقع اطيب طبخة فبعد ان تجربيها لن ترغبي باعتماد غيرها اذ تساعدك في الحصول على دجاج ولا اشهى.

الدجاج

يعتبر الدجاج من الأطعمة التي تدخل في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص وهو من أهمّ مصادر البروتين الحيواني. يدخل الدجاج في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات مثل الكبسة، الشوربة، الصواني في الفرن وأحد الأطباق المفضلة لدى الكثيرين وهو الدجاج المقرمش الذي تقدّمه مطاعم الوجبات السريعة.

الدجاج المقرمش

الدجاج المقرمش من الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار وهو يتوفر عادة في مطاعم الوجبات السريعة كما ذكرنا إلا أنه سهل التحضير في المنزل على أن تتبعي الخطوات المضبوطة لتحصلي على نتيجة مقرمشة من الخارج وطرية غنية بالعصارة من الداخل. 

كيف اسوي الدجاج المقرمش

حتى تحصلي على أفضل نتيجة، إتبعي الخطوات التالية:

المكوّنات

1. في المرحلة الأولى، قطّعي الدجاج بشكل صحيح ونظّفيه بحسب الرغبة.
2. في وعاء، ضعي الحليب، الخلّ، بودرة البصل، الثوم البودرة، البابريكا، الملح، الكاري وبهارات الدجاج. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3. أضيفي أوراك الدجاج، غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
4. في وعاء، ضعي الدقيق، نشاء الذرة، بودرة البصل، الثوم البودرة، الكركم والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5. غمّسي قطعة دجاج بالدقيق ثمّ ضعيها بالماء المثلّج حوالي 5 ثوانٍ. أخرجيها من الماء وغمّسيها مجدداً بالدقيق دون أن تضغطي عليها. ضعي الدجاج في الزيت الساخن واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
6. كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية, ضعي الدجاج في طبق وقدّميه ساخناً, ألف صحة!