كيف اعرف البيض الفاسد

اذا كنت تتساءلين كيف اعرف البيض الفاسد نقدم لك من موقع اطيب طبخة نصائح وحيل حتى تتأكدي من صلاحية البيض وصحة استهلاكه قبل ان تستخدميه في طبخاتك حتى تتفادي التسمم الغذائي والأمراض.

ias

البيض

يعتبر البيض من أهمّ مصادر البروتين والعناصر الغذائية وهو من أبرز الأطباق التي تقدّم على مائدة الفطور. معروف عن البيض أنه غني بالفوائد كما أنه سريع التلف والفساد لذلك من المهم أن تتأكدي من صلاحيته وصحة استهلاكه.

طريقة حفظ البيض

  • تجنّبي شراء البيض غير المبرد.
  • تفقدي حبات البيض جيداً قبل شرائها وتأكدي من أنها سليمة وغير مكسورة.
  • أدخلي البيض إلى الثلاجة مباشرة بعد شرائه واحتفظي به لـ3 أسابيع.

طريقة التأكد من صحة وسلامة البيض

  • تحتوي كلّ بيضة على فسحة فراغ تسمّى بالفراغ الخلوي وهو موجود في الطرف الأوسع من البيضة. عندما تعرضين هذا الطرف لضوء الشمعة، يمكنك رؤية داخل البيضة. إذا كان العمق حوالي الـ3 مم تكون البيضة سليمة أما إذا كان أكثر، فتكون البيضة فاسدة.
  • ضعي البيضة في وعاء مملوء بالماء, إذا بقيت في القعر، تكون سليمة وصالحة للاستهلاك وإذا طفت على الوجه تكون فاسدة ويجب أن تتخلصي منها بأسرع وقت.
  • أكسري البيضة في وعاء. إذا كان قوامها كثيف وشكل الصفار منتفخ قهذا يعني أن البيضة سليمة وصالحة للأكل. في حال كان الزلال رخو القوام والصفار مسطح، فهذا يعني أن البيضة فاسدة ويجب أن ترميها.


مواضيع ذات صلة

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

سؤال يراود أذهاننا...هل البيض يسبب غازات؟

من الإسبريسو إلى اللاتيه.. تعرفوا على أنواع القهوة وكيفية تحضيرها بأبسط الطرق

هل الدجاج لحم؟ هذا ما يقوله العلم عن تصنيفه الغذائي!

من دون تقطيع أو أدوات: 4 إشارات مؤكدة تدل على أن اللحم أصبح جاهزًا للتقديم

هل البازلاء من البقوليات؟ تعرّفوا على فوائدها في الطبخ

فوائد لحم الغزال المذهلة.. لماذا يُعدّ كنزًا غذائيًا نادرًا؟

كيف تختاورن مقاس شفاط المطبخ المثالي؟ دليلكم الكامل!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية