كيف تعرفين أن الدجاج الذي تطبخينه قد نضج؟

غنى الخشن غنى الخشن

جميعنا مررنا بهذه اللحظة بعد تحضيرنا لطبق دجاج شهي: تقطعين الدجاج للتمتع بمذاق طبقكِ تلمحين لون زهري داخل الدجاج او أثر دم احمر سائل في القطعة وتبدأ المعاناة بإعادة الطبق الى الفرن وطبخه من جديد على الرغم من أن منظره من الخارج قد أوحى لكِ انه نضج! لكي لا تقعي بهذه المشكلة اليكِ بعض النصائح لمعرفة اذا كان طبقك جاهزاً للأكل أو لا.

ias

نصائح:

  1. إن كنت تطبخين دجاج كان مثلجاً احرصي على تذويبه بشكل كامل قبل طبخه، اليكِ الطرق الصحيحة لتذويب الدجاج وبسرعة.
  2. اغسلي وانقعي الدجاج بالقليل من الخل والدقيق قبل الطبخ.
  3. لمعرفة مدى نضج الدجاجة أثناء الطبخ اغرسي فيها شوكة إذا خرج ماء فهذا يعني أنها لم تستو بعد.
  4. اتركي الدجاج لمدة لا تقل عن النصف ساعة على النار أو اذا كنتِ على عجلة اليكِ 6 حيل لطهي الدجاج بأقل وقتٍ ممكن!
  5. احرصي على أن تكون النار خفيفة وغير قوية كي لا تؤدي الى استواء الجلد الخارجي فقط.
  6. يحتاج الدجاج إلى وقت أقل لينضج بشكل كامل في حال تم نزع الجلد والعظام وخاصة بالنسبة للحم الفخذين والصدر.
  7. استخدمي طريقة الفراشة، ان كنت تطهين دجاجة كاملة، والتي هي عبارة عن إحداث شق طولي في الدجاجة وإبعاد الأجنحة والأرجل عن بعضها لتصبح على شكل فراشة.
  8. إضافة الدهون مثل الزيوت أو الزبدة والتي تساعد على تسريع عملية الطهي، فالدهون ناقل جيد للحرارة، وتضيف نكهة شهية على أطباق لحوم الدجاج.

اليكِ في هذا السياق 4 وصفات دجاج متنوعة ولذيذة.


مواضيع ذات صلة

طريقة تنظيف اللوزتين من بقايا الطعام

القرفة في الشهر التاسع

احصلي على زبدة طرية خلال 15 دقيقة من دون ميكرويف

مين جربت الكمون والليمون للتنحيف

طفلك لا يركّز جيدًا؟ 5 أطعمة ادخليها الى نظامه الغذائي!

أطعمة تساعد على محاربة الخمول أثناء النهار

بديل الحليب السائل

طريقة انقاص الوزن بسرعة

أطعمة تساعد على التخلص من الحموضة على ضمانتي!

أنسب أنواع طعام الطفل بعمر الـ 4 أشهر

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol