مدة صلاحية البيض

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على مدة صلاحية البيض وكيفية اكتشاف إذا كان هذا المكون فاسد أو صالح للأكل بخطوات بسيطة.

ias

غالبًا ما نحتفظ بالبيض في بيوتنا لسهولة تحضيره، موفرين الوقت والجهد إذا كنا على عجلة من أمرنا. كذلك يمكننا طبخ البيض بطرق مختلفة هذا الغذاء الصحي والغني بالبروتين المغذي. ولكن إذا تركنا البيض لفترات طويلة في الثلاجة هل يمكن أن يكون آمنًا للأكل؟

تخزين البيض

أكدت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة إمكانية تخزين البيض في الثلاجة بعد شرائه مدةً تتراوح بين 4 و 5 أسابيع

البيضفي الثلاجةفي الفريزر
البيض النيء بالقشرةمن 3 إلى 5 أسابيعلا ينصح بتجميده
بياض البيضة نيئةمن يومين إلى 3 أيام12 شهرًا
صفار البيضة نيئةمن يومين إلى 3 أياملاينصح بتجميدها
البيض المسلوقأسبوع لاينصح بتجميدها
البيض المقليمن يومين إلى 3 أياملا يمكن تجميده
جدول يظهر مدة تخزين البيض
بيض مسلوق

كيفية الكشف عن صلاحية البيض

إليكم بعض النصائح للكشف عن صلاحية البيض قبل طبخه لعمل بيض وطماطم مثلًا أو غيره من الأطباق اللذيذة:

التأكد من المظهر الخارجي للبيض

يمكننا التأكد من لون القشرة، فإذا كانت جافة علينا كسرها في وعاء والتحقق من لونها. وعادة ما يشير اللون الأزرق أو الوردي أو الأخضر في بياض أو صفار البيض إلى نمو البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. كذلك علينا التأكد من سلامة ملمس البيض وشكله ومتانة قوامه قبل أكله.

التأكد من جودة البيض من الداخل

يمكننا اختبار جودة البيض من الداخل عن طريق الرائحة وهي تعتبر طريقة تقليدية ودقيقة في تحديد سلامة البيض، وللتأكد إذا كان صالحًا للاستعمال، بحيث تصدر البيضة رائحة كريهة عند طبخها أو عندما تكون نيئة في حال إنتهاء صلاحيّتها.

هل يمكن غسل البيض قبل تخزينه؟

عند غسل البيض تزداد احتمالية نقل البكتيريا مثل السالمونيلا من خارج القشرة إلى الداخل وبالتالي يمكن فقط تخزين البيض الذي لم يتم غسله.


مواضيع ذات صلة

من الكريمية إلى المنعشة: تعرّفوا على أنواع جبنة فيتا لوصفاتكم اللذيذة

هل تعانون من احتقان دائم؟ هذه الأطعمة تنظف مجرى التنفس بفعالية!

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

تجربتي مع العنبر للتسمين وكيفية استخدامه وأهم فوائده!

فوائد شوربة الخضار للصحة العامة لا تعد ولا تحصى.. لا تغفلوا عنها!

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي أسنانكم من التسوس

أضيفوا نكهات طبيعية إلى مياهكم: تعالج، تنشط وتنعش!

أكلات اسبانية يجب على الجميع تجربتها.. من باييلا فالنسيا إلى غازباتشو

ما هو الكافيار؟ لماذا يطلق عليه تسمية اللؤلؤ الأسود؟ إليكم كافة التفاصيل

توابل الدجاج: إكتشفوا سرّ النكهة المميزة لأطباقكم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية