مدة صلاحية البيض

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على مدة صلاحية البيض وكيفية اكتشاف إذا كان هذا المكون فاسد أو صالح للأكل بخطوات بسيطة.

ias

غالبًا ما نحتفظ بالبيض في بيوتنا لسهولة تحضيره، موفرين الوقت والجهد إذا كنا على عجلة من أمرنا. كذلك يمكننا طبخ البيض بطرق مختلفة هذا الغذاء الصحي والغني بالبروتين المغذي. ولكن إذا تركنا البيض لفترات طويلة في الثلاجة هل يمكن أن يكون آمنًا للأكل؟

تخزين البيض

أكدت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة إمكانية تخزين البيض في الثلاجة بعد شرائه مدةً تتراوح بين 4 و 5 أسابيع

البيضفي الثلاجةفي الفريزر
البيض النيء بالقشرةمن 3 إلى 5 أسابيعلا ينصح بتجميده
بياض البيضة نيئةمن يومين إلى 3 أيام12 شهرًا
صفار البيضة نيئةمن يومين إلى 3 أياملاينصح بتجميدها
البيض المسلوقأسبوع لاينصح بتجميدها
البيض المقليمن يومين إلى 3 أياملا يمكن تجميده
جدول يظهر مدة تخزين البيض
بيض مسلوق

كيفية الكشف عن صلاحية البيض

إليكم بعض النصائح للكشف عن صلاحية البيض قبل طبخه لعمل بيض وطماطم مثلًا أو غيره من الأطباق اللذيذة:

التأكد من المظهر الخارجي للبيض

يمكننا التأكد من لون القشرة، فإذا كانت جافة علينا كسرها في وعاء والتحقق من لونها. وعادة ما يشير اللون الأزرق أو الوردي أو الأخضر في بياض أو صفار البيض إلى نمو البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. كذلك علينا التأكد من سلامة ملمس البيض وشكله ومتانة قوامه قبل أكله.

التأكد من جودة البيض من الداخل

يمكننا اختبار جودة البيض من الداخل عن طريق الرائحة وهي تعتبر طريقة تقليدية ودقيقة في تحديد سلامة البيض، وللتأكد إذا كان صالحًا للاستعمال، بحيث تصدر البيضة رائحة كريهة عند طبخها أو عندما تكون نيئة في حال إنتهاء صلاحيّتها.

هل يمكن غسل البيض قبل تخزينه؟

عند غسل البيض تزداد احتمالية نقل البكتيريا مثل السالمونيلا من خارج القشرة إلى الداخل وبالتالي يمكن فقط تخزين البيض الذي لم يتم غسله.


مواضيع ذات صلة

هل تشعرون بالتعب؟ تناولوا هذه الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن!

عصير الرمان والشمندر: منافع صحية مدهشة يخبئها هذا المشروب الأحمر!

من الكلاسيكية إلى الغريبة: اكتشفوا أفضل أنواع البطاطس المقلية

فوائد البروكلي للاطفال: إكتشفوا أصول التغذية السليمة

فوائد عصير التفاح للمعدة والجهاز الهضمي…مشروب طبيعي للتخلّص من الحموضة

الكيوي فاكهة صباحية تنظف جهازكم الهضمي بفعالية

حلويات الشتاء.. لمسة حلوة في ليالي البرد

من المكونات إلى طريقة التحضير.. إليكم أفضل كريم كراميل

كاسات بلاستيك بغطاء شفاف لتقديم أشهى أنواع الحلويات

ديكور الكيك: أسرار تحوّل الحلوى إلى لوحة فنية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية