مدة صلاحية البيض

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على مدة صلاحية البيض وكيفية اكتشاف إذا كان هذا المكون فاسد أو صالح للأكل بخطوات بسيطة.

ias

غالبًا ما نحتفظ بالبيض في بيوتنا لسهولة تحضيره، موفرين الوقت والجهد إذا كنا على عجلة من أمرنا. كذلك يمكننا طبخ البيض بطرق مختلفة هذا الغذاء الصحي والغني بالبروتين المغذي. ولكن إذا تركنا البيض لفترات طويلة في الثلاجة هل يمكن أن يكون آمنًا للأكل؟

تخزين البيض

أكدت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة إمكانية تخزين البيض في الثلاجة بعد شرائه مدةً تتراوح بين 4 و 5 أسابيع

البيضفي الثلاجةفي الفريزر
البيض النيء بالقشرةمن 3 إلى 5 أسابيعلا ينصح بتجميده
بياض البيضة نيئةمن يومين إلى 3 أيام12 شهرًا
صفار البيضة نيئةمن يومين إلى 3 أياملاينصح بتجميدها
البيض المسلوقأسبوع لاينصح بتجميدها
البيض المقليمن يومين إلى 3 أياملا يمكن تجميده
جدول يظهر مدة تخزين البيض
بيض مسلوق

كيفية الكشف عن صلاحية البيض

إليكم بعض النصائح للكشف عن صلاحية البيض قبل طبخه لعمل بيض وطماطم مثلًا أو غيره من الأطباق اللذيذة:

التأكد من المظهر الخارجي للبيض

يمكننا التأكد من لون القشرة، فإذا كانت جافة علينا كسرها في وعاء والتحقق من لونها. وعادة ما يشير اللون الأزرق أو الوردي أو الأخضر في بياض أو صفار البيض إلى نمو البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. كذلك علينا التأكد من سلامة ملمس البيض وشكله ومتانة قوامه قبل أكله.

التأكد من جودة البيض من الداخل

يمكننا اختبار جودة البيض من الداخل عن طريق الرائحة وهي تعتبر طريقة تقليدية ودقيقة في تحديد سلامة البيض، وللتأكد إذا كان صالحًا للاستعمال، بحيث تصدر البيضة رائحة كريهة عند طبخها أو عندما تكون نيئة في حال إنتهاء صلاحيّتها.

هل يمكن غسل البيض قبل تخزينه؟

عند غسل البيض تزداد احتمالية نقل البكتيريا مثل السالمونيلا من خارج القشرة إلى الداخل وبالتالي يمكن فقط تخزين البيض الذي لم يتم غسله.


مواضيع ذات صلة

فوائد زيت جوز الهند للاسنان : تخلّصوا من الكبتيريا المضرّة بشكل نهائي

الخس غير ممل! طرق مبتكرة لتناوله بدون أن تشعروا أنكم في دايت

إليكم أفضل أنواع العدس وفوائدها وقيمها الغذائية المهمة

الجبنة الزرقاء: مذاق فاخر وفوائد لا تعرفوها!

سر الكمون السحري: منع الغازات عند تناول الفاصوليا والمساعدة على الهضم!

ماذا يحدث لجسمكم إذا تناولتم حفنة كاجو يوميًا؟

هل تعانون من المغص أو الجفاف؟ النعناع قد يكون هو الحل

هل تعرفون ماذا يحدث لجسمكم عند تناول البرتقال يوميًا؟

تجربتي مع عصير الملفوف : 7 فوائد مذهلة للصحة لا يمكن تجاهلها

ما هو الغلوتين ولماذا أصبح حديث الجميع؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية