مكوّن واحد من الشيف Cyril Lignac يغيّر كل المعايير في كعكة الزبادي

مكوّن واحد من الشيف Cyril Lignac يغيّر كل المعايير في كعكة الزبادي هو ما سنكشفه لك اليوم، فهذا الشيف الفرنسي أثبت عبر السنوات عبقريّة مذهلة وقدّم للمطبخ العالمي أشهى الوصفات.

كعكة الزبادي هي وصفة كلاسيكية، سهلة التحضير وذات طعم خفيف وهش. يشارك سيريل ليجناك وصفته السريعة والسهلة لعمل أشهى كعكة زبادي ويقول: “يبدو الأمر بسيطًا جدًا”. فهو يضيف مكونًا سريًا يعطي النكهة المميزة التي لا غنى عنها وهو “الطحينة“، المكوّنة من معجون السمسم الذي غالبًا ما يدخل في تحضير الحمّص أو  الصلصات، إلا أنه الشيف يستخدمه لتحضير أشهى أنواع الحلويات.

خطوات تحضير هذه الكيكة اللذيذة

طريقة التحضير

• سخنوا الفرن على حرارة  180 درجة مئوية.
• ضعوا الدقيق مع الباكينغ باودر، القليل من السكر والقليل من الملح وحركوا .
• أضيفوا البيض واللبن والزيت وبشر البرتقال وامزجوا المكونات جيدًا.
• في وعاء، اخلطوا الطحينة، باقي الملح وباقي السكر.
•  ضعوا قسم من الخليط في قالب الكيك، أضيفوا التوت ثم اسكبوا باقي الخليط.
• أضيفوا خليط الطحينة والملح والسكر المحضر سابقًا.
• اخبزوا الكعكة لمدة 30 دقية ثم رشوا السكر الناعم على الوجه .
• اتركوا كيكة الزبادي المخبوزة تبرد ثم استمتعوا بها مع ملعقة من الكريمة.