هل دريم ويب هو نفسه الكريم شانتيه؟

تتطلب الكثير من وصفات الكيك إستخدام الدريم ويب. فما هو هذا المكوّن؟ هل الدريم ويب هو كريم شانتيه نفسه؟ إليكم الإجابة في ما يلي.

يمكن أن تتضمن وصفات الحلى، الكريم شانتيه او الكريمة المخفوقة أو الدريم ويب. فما هو الفرق بين هذه الأنواع، وكيف يُستخدم كل نوع منها.

إختلاف في المكوّنات وليس في الإستخدامات!

الدريم ويب هي عبارة عن كريمة غير مشتقة من منتجات الألبان يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل. في شكلها الجاف، لا تحتوي الدريم ويب أي من منتجات الألبان، ولكنها تُخفق عادةً بالخلاط مع الحليب البارد والفانيليا. يُفضل الكثير من الناس إستخدام هذ النوع من الكريمة بدلاً من كريمة الحلويات الثقيلة التي تحتوي الكثير من الدهون. بعيداً عن مكوناتها التي تجعلها أخف من ناحية كمية الدهون، يستخدم الكثير من الأشخاص الدريم ويب لأنها أخف من حيث القوام وتضيف نتيجة مثالية لتحضير حشوات بين طبقات الكيك. لتحضير الدريم ويب في المنزل يجب الحرص على الإلتزام بوقت الخفق الصحيح المذكور على العبوة وذلك لضمان نجاحها.

أماّ الـكريم شانتيه فهي تحتوي نفس مكونات كريمة الخفق دريم ويب. أما الفرق بينهما، فهو أن كريمة الشانتيه تحتوي نكهات إضافية مثل الفانيليا وهي أكثر حلاوة لذلك يستخدمها الكثير من الطهاة في محلات الحلويات لأنها مناسبة بدرجة حلاوتها لأي نوع من الحلى.

إذاً بالنظر إلى مكونات خليط الدريم ويب الجاف والكريم شانتيه فإن هذه الأنواع من الكريمة ليست نفسها. لكن فيما يتعلق بإستخدامات الكريم شانتيه والدريم ويب يمكن إستخدام هذه الأنواع في الوصفات نفسها ويعتمد ذلك إذا ما كنتم ترغبون قواماً ثقيلاً أو خفيفاً للكريمة.