هيئة فنون الطهي تُعلن عن إطلاق حاضنة "كون" بدورتها الثانية

أعلنت هيئة فنون الطهي عن إطلاق حاضنة “كون” بدورتها الثانية لدعم الطهاة والموهوبين ورواد الأعمال، من خلال برامج متكاملة.

ias

تتطلع هيئة فنون الطهي من خلال “كون” إلى رفع معايير قطاع فنون الطهي، وتطوير وتمكين رواد الأعمال في مجالات المأكولات والمشروبات، وتعزيز حضور المملكة كواجهة مهمة في فنون الطهي في العالم، ويأتي ذلك ضمن سلسلة من المبادرات والتي كان من أهمها إنشاء أول معهد لتعليم الطهي في السعودية بالتعاون مع معهد “لو كوردون بلو”.

برامج الحاضنة الثلاث

ستقدم الحاضنة ثلاث برامج رئيسية هي: حاضنة كون لفنون الطهي، والتي ستشمل 6 دورات ستكرر على التوالي، ستنطلق كل دورة بمسابقة افتراضية عن بُعد لمدة 3 أيام، وستستهدف كل مسابقة 50 مشاركًا، سيتم تأهيل 20 مشروع منهم للانتقال لمرحلة الحاضنة التي ستُقام حضوريًا والمستمرة لمدة 6 أشهر، وفي ختام هذه الدورات الست سيتم تخريج 120 مشروع لاحتضانه.

أما البرنامج الثاني فهو عبارة عن “تحدي طهي” سيمتد لمدة خمس ساعات حضوريًا، وسيستهدف 8 طهاة في كل تحدِ، سيمنح هذا التحدي الطهاة المشاركين فرصة تشغيل مساحة المطعم ضمن الحاضنة وبدون رسوم، ومعرفة انطباع الزوار لأطباقهم .

أما البرنامج الثالث فهو عبارة عن برنامج تدريبي يحمل عنوان “مختبر كون”، وسيمتد هذا البرنامج لمدة 5 أيام ستشمل تعليم المشتركين أساسيات بناء وتطوير المشاريع التجارية في قطاع المأكولات والمشروبات، وصناعة واختبار الوصفات، ومعرفة أنسب التقنيات لإنتاج المأكولات بكميات تجارية، وكل ذلك تحت إشراف نخبة من الخبراء في فنون الطهي في المملكة والعالم.

ويشترط للمشاركة في الحاضنة توفر عدد من الشروط:

  • أن يكون المتقدمين سعوديين الجنسية أو مقيمين في المملكة.
  • ألا يقل عمر المتقدمين عن 21 عامًا.
  • الشغف بعالم الطهي. 
  • التفرغ التام لحضور البرنامج كاملًا.
  • أن يمتلك كل متقدم وصفة أو منتج مبتكر محلي أو عالمي.  

في الختام، القوا نظرة على اقامة معرض الطهي العالمي InFlavour في السعودية أكتوبر المُقبل.


مواضيع ذات صلة

وفقًا لدراسة طبية: تناول الفجل سيصبح سمًا قاتلًا في هذه الحالة!

طريقة تحمير الكنافة في الفرن بالخطوات لتجربة ولا أشهى

تحمير وش المكرونة بالبشاميل بدون فرن حيلة بسيطة لنتيجة مثالية

الكاكاو بديل صحي للأطعمة الدهنية في مواجهة التوتر

لعدم الشعور بالجوع.. 6 أخطاء عليكم تجنبها في الصيام المتقطع!

أشهر أكلات بحرينية : رحلة التذوّق لأشهى الأطباق في هذا المطبخ المميز

أطعمة صحية إلا أنها قد تتفاعل بشكل سلبي مع بعض الأدوية

أكلات البيت : وصفات صحية سهلة وسريعة مناسبة لشهر رمضان

لا تتخلصوا من شرائح اللازانيا المتبقية إليكم وصفة بسيطة ولذيذة للاستمتاع بها!

أطعمة سحرية لتخفيف آلام الدورة الشهرية والشعور بالراحة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية