وصفات جويل مردينيان الرمضانية سريعة، لذيذة وصحية!

في الحلقة الثالثة من برنامج "tfadalo" الرمضاني، حضرت جويل مردينيان 3 وصفات سهلة، سريعة وصحية تناسب كل أفراد العائلة. تفقدي كل التفاصيل في ما يلي:

1- الجزر بالبارميزان:

قطّعي الجزر إلى شرائح رفيعة وأضيفي اليها القليل من جبن البارميزان المبشور، البقدونس المفروم وزيت الزيتون. نكّهي بالملح والفلفل الاسود، قلّبي حتى تتداخل المكونات ثمّ ضعيها على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة دجة مئوية لحوالى دقيقة. قدمي الطبق مزيناً بامزيد من جبن البارميزان والبقدونس الى جانب صلصة الحمص.

2- الدجاج بالفلفل الحار:

بواسطة مطرقة المطبخ، أضربي صدرين من الدجاج بين ورقتي زبدة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة. إشوي صدور الدجاج على الشواية ثمّ ضعيها في مقلاة على حرارة متوسطة. نكّهي بالملح والفلفل الاسود. أضيفي القليل من العسل وعصير اللايم. قطّعي حبتين من الفلفل الأحمر الحار إلى دوائر صغيرة وأضيفيها إلى المقلاة. قلبي المزيج لدقيقتين ثمّ أنثري السمسم الأبيض وحبة البركة على الوجه. قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

3- عصير الجزر وأكثر:

إستخدمي عصارة الخضار لتحضري هذا العصير الصحي. أنت بحاجة إلى جزر مقشر، برتقال وردي، برتقال، غريب فروت وزنجبيل. كلها مكونات صحية وتروي العطش خلال الشهر الفضيل. أعصري المكونات وقدميها مباشرةً لضيوفك.