المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً.

• 2

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة واقلي فيها البصل حتى يذبل. زيدي على المقلاة شرائح الدجاج ونكهي الخليط بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  اتركي المقلاة على النار حتى ينضج الدجاج ثم أسكبي كريمة الطبخ أو استخدمي بديل لكريمة الطبخ.

• 4

  أخلطي المكونات واتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.

• 5

  أضيفي ورق الحبق والمعكرونة على المقلاة ثم قلبي بروية.

• 6

  قدمي طبق المعكرونة ساخناً على سفرتك.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي البصل، الخلّ، الثوم وعصير الليمون الحامض.

• 2

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  أضيفي شرائح الكبدة ثم اتركيها لحوالى ساعة على الأقل.

• 4

  سخّني السمن في مقلاة على النار، ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.

• 5

  أخفضي الحرارة ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.

• 6

  أبعدي القدر عن النار ثم قدمي الكبدة مباشرة على سفرتك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة: اخلطي كل المكونات مع بعضها بيديك لتتجانس مع بعضها.

• 2

  خذي قطعاً بحجم حبة الجوز وكوريها لتحصلي على كرات بنفس الحجم.

• 3

  صفيها على صينية وأدخليها إلى الثلاجة حتى تصبح متماسكة.

• 4

  غمسي كرات كفتة بالدقيق ثم البيض والبقسماط.

• 5

  ضعيها في صينية وأعيدها إلى الثلاجة لبعض الوقت.

• 6

  حمي الزيت في قدر على النار واقلي كرات الكفتة لتصبح ذهبية اللون.

• 7

  قدميها فوراً إلى مائدتك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ثم نضع البفتيك وننكه بالملح والفلفل الاسود.

• 2

  نترك قطع البفتك على نار متوسطة مع تقليبها من حين لاخر حتى تنضج.

• 3

  نرفع االلحم من المقلاة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل. نضيف الماء وخليط الدقيق.

• 4

  نترك المقلاة على نار متوسطة مع التقليب حتى يكثف الخليط ثم نضيف قطع اللحم ونتركها على نار خفيفة لحوالي 10 دقائق.