من الكلاسيكية إلى الغريبة: اكتشفوا أفضل أنواع البطاطس المقلية
أسرار تحضير أطباق معكرونة لذيذة
شاركي المقال
تعتبر أطباق الباستا أو المعكرونة من أشهى الأكلات وأسرعها تحضيراً. يقدّم لك موقع أطيب طبخة نصائح لتحضير أطباق معكرونة ممتازة، أو الباستا "آلدينتي"، كما تسمى في إيطاليا.
-
عند سلق الباستا، أضيفي الملح لإعطاء الباستا تماسكاً جيّداً.
-
إلتزمي بوقت السلق الموجود على العبوة.
-
بعد سلق الباستا، لا تسكبي الماء فوقها وإلّا خسرت طعمها اللّذيذ.
-
لا تضعي الزيت مع ماء السلق إذ أنّه لا يمنع إلتصاق المعكرونة.
-
لتجنّب التصاق الباستا، أسكبي الصلصة فوقها فور نضوجها.
- لإعادة تسخين الباستا، غطّيها بورق القصدير وسخّنيها في الفرن لمدّة 5 دقائق.
مواضيع ذات صلة
