أضرار استعمال أدوات المطبخ الخشبية

تعرفوا على أضرار استعمال أدوات المطبخ الخشبية رغم أنها الأكثر استخداماً في المطبخ لتحضير مجموعة كبيرة من المأكولات العربية والعالمية.

بالإضافة إلى تغيير اسفنجة الجلي بطريقة دورية حتى لا تنتقل الجراثيم من الاسفنجة إلى أدوات المطبخ، من المهمّ دائماً أن تتأكدوا من صلاحية الأدوات الخشبية قبل استخدامها لأن تلوثها قد يؤثر سلباً على الصحة.

انتبهوا من مخاطرها

• يفقد هذا النوع من الأدوات رونقه بسرعة وسهولة لذلك من المهمّ متابعته حت يحافظ على لمعانه
• قد يلتصق الطعام بها ويؤثر بالتالي على طعم المأكولات الجديدة
• هذه الأدوات صعبة التنظيف لذلك من المهمّ غسلها بدقّة
• في حال حصول خدوش في الخشب، قد تتراكم فيه الجراثيم الأمر الذي قد يسبب الأمراض لذلك يمكنكم حلّ المشكلة بالمايونيز

نصائح قبل الاستعمال:

• ننقع أدوات الطبخ الخشبية في وعاء من الماء المُضاف إليه بضع قطرات من الخلّ الأبيض، وذلك لنصف ساعة، مرّة في الأسبوع على الأقلّ.
• نجفّف أدوات الخشب بقطعة قماش نظيفة.
• نجفّف أدوات الطهي الخشبية، من خلال تعريضها لأشعَّة الشمس القادرة على قتل الميكروبات والجراثيم، كما ندهنها بزيت الزيتون من وقت إلى آخر للحفاظ على لمعان الخشب.
• نرمي الأدوات الخشبية بعد مرور 5 سنوات أو بعد تعرضها لبعض الاضرار.