أدخلوا هذه الفاكهة والخضار الغنية بالألياف إلى روتينكم اليومي ولاحظوا الفرق!
أطعمة تُشعل حرارة الجسم وأخرى تُنعشه: دليلكم الغذائي في الصيف
شاركي المقال
تعرفوا على الأطعمة التي ترفع حرارة الجسم وتزيد إحساسكم بالحر، والأخرى التي تمنحه الانتعاش والترطيب في الصيف. دليلكم لاختيار وجبات بطريقة ذكية.
مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، يصبح اختيار الأطعمة أمرًا أكثر من مجرد تلبية للجوع، بل وسيلة للتأقلم مع الطقس والحفاظ على نشاط الجسم. فبعض الأطعمة ترفع حرارة الجسم وتزيد الإحساس بالحر، بينما هناك أخرى تبرده وتمنحه الانتعاش. ومعرفة الفرق بين النوعين تساعدكم على الاستمتاع بالصيف من دون إنهاك أو خمول.وفي السياق نفسه، إليكم وصفات الأكل الصحي في الصيف: خفيفة، سريعة ومناسبة للحرارة.
أولًا: أطعمة تشعل حرارة الجسم
رغم أن الصيف يدفعنا لتجنب أي شيء يزيد الإحساس بالحر، إلا أن بعض الأشخاص يستهلكون أطعمة حارة أو ثقيلة قد تزيد درجة حرارة الجسم من دون قصد، مثل:
- الأطعمة الحارة والتوابل القوية
الفلفل الحار، الزنجبيل، الخردل، والشطة ترفع معدل الأيض وتحفز التعرق، ما يزيد الإحساس بالحرارة مؤقتًا. ورغم أن بعض الثقافات تستخدمها في الطقس الحار لتحفيز التبريد عبر العرق، إلا أن الإفراط فيها قد يسبب الشعور بعدم الارتياح.
- الوجبات الدسمة والمقلية
الأطعمة الغنية بالدهون مثل البطاطس المقلية واللحوم المشوية على الفحم تحتاج وقتًا أطول للهضم، مما يزيد حرارة الجسم الداخلية ويثقل الجهاز الهضمي.
- السكريات البسيطة والمشروبات الغازية
السكر يرفع سكر الدم بسرعة، ثم يهبط فجأة، ما يؤدي لشعور بالتعب والحرارة الزائدة، خصوصًا إذا ترافق مع مشروبات غازية باردة توهم بالانتعاش لكنها تؤدي إلى الجفاف لاحقًا. إليكم أطعمة غنية بالسكر على عكس التوقعات.
- القهوة والمشروبات المحتوية الكافيين
الكافيين يزيد نشاط الجهاز العصبي ويرفع معدل ضربات القلب، ما قد يزيد الإحساس بالحرارة خصوصًا في الأجواء الحارة.
ثانيًا: أطعمة ومشروبات تنعش الجسم في الصيف
للتغلب على حرارة الصيف، يفضل التركيز على الأطعمة الغنية بالماء والمعادن، والتي تساعد على ترطيب الجسم وخفض حرارته.
- الفواكه الغنية بالماء
البطيخ، الشمام، الفراولة، والعنب توفر ترطيبًا طبيعيًا للجسم بفضل محتواها المائي العالي، إضافة لفيتامينات ومعادن تدعم الطاقة.
- الخضروات الطازجة
الخيار، الخس، الكرفس، والطماطم تحتوي نسبة كبيرة من الماء والألياف، مما يعزز الترطيب والشعور بالخفة.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبروتين الخفيف
الزبادي البارد، اللبن الرائب، والجبن القريش تساعد في التبريد، وتدعم الجهاز الهضمي بفضل البكتيريا النافعة.
- الأعشاب والمشروبات الطبيعية المبردة
شاي النعناع المثلج، ماء الليمون، والكركديه البارد تقلل حرارة الجسم وتنعشه من دون رفع مستويات السكر بشكل مضر.
- الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم
الموز، الأفوكادو، والمكسرات النيئة تدعم توازن الأملاح في الجسم وتعوض ما يفقده عبر التعرق.
نصائح لتوازن غذائكم في الصيف
- تجنبوا الأطعمة الثقيلة في ساعات الذروة الحرارية، وركزوا على الوجبات الخفيفة والمتكررة.
- اشربوا الماء بانتظام على مدار اليوم، ولا تنتظروا الشعور بالعطش. تعرفوا على فوائد شرب الماء.
- أضيفوا النعناع أو شرائح الخيار للماء لمزيد من الانتعاش.
- عند تناول الأطعمة الحارة، اجعلوها في المساء أو الأوقات الأقل حرارة.
برأيي الشخصي كمحررة، إن الطعام ليس مجرد وقود للجسم، بل أداة ذكية لتنظيم حرارته. فالأطعمة الحارة والدسمة ترفع حرارة الجسم، بينما الفواكه الطازجة والخضروات والمشروبات الطبيعية تبرده وتمنحه النشاط. في الصيف، اجعلوا طبقكم لوحة ألوان من الخضار والفواكه والماء، وستشعرون بخفة وانتعاش حتى في أشد الأيام حرارة.
مواضيع ذات صلة
