لن ترموا هذا الطبق بعد اليوم! نقدم لكم في هذا المقال أفضل حل للأرز المعجن فبخطوات بسيطة جدًا يمكنك إصلاح هذه الوجبة وتناولها بشكل شهي.

أسباب عديدة قد تؤدي إلى تعجّن الأرز خلال تحضريه، ومنها تركه في الماء لمدة طويلة عند غسله قبل البدء بعملية الطهي، أو يمكن أن يكون السبب وضع كمية زائدة من الماء عند الطهي. ولكن لا تقلقوا فالحلول موجودة لهذه المشكلة إليكم أبرزها فيما يلي ولا تترددوا في طبخ الأرز البني كوجبة لذيذة.

حلول فعّالة اعتمدوها

اتركوا المياه الباقية في القدر تتبخر

 أزيلوا غطاء القدر واتركوا البخار يخرج ثم اضبطوا الحرارة على درجة منخفضة واستمروا في طهي الأرز لمدة 5 دقائق.

صفّوا الماء الزائد

إذا كانت هناك مياه باقية في القدر، ضعوا مصفاة فوق الحوض وصبوا الأرز عليها، واتركوه لمدة دقيقة للتخلص من كل الماء الزائد.

اشطفوا الأرز بالماء البارد

إذا كان الأرز لزجًا أو ملتصقًا، فيعني ذلك أنه مطهي بشدة، لذا صبوا مياه باردة متدفقة على المصفاة بعد تصفية الأرز، ثم فككوا حبيباته برفق بأصابعكم.

طريقة طبخ الرز العادي

حضروا الأرز بخطوات سهلة وقدموا هذا الطبق اللذيذ لأحبائكم.

ما هي كمية الماء التي يجب إضافتها أثناء عمل الأرز؟

المعيار الصحيح لكمية الماء المضاف للأرز هو لكل كوبين من الأرز كوبان ونصف من الماء فزيادة الماء أكثر من ذلك قد تسبّب تعجّن الأرز، إليكم طريقة الرز بالقرع حضروها بخطوات بسيطة.