إليكم طريقة حفظ الثوم في الثلاجة

في هذا المقال، سنتعرف على طريقة حفظ الثوم في الثلاجة وأهمية هذه العملية بالإضافة إلى بعض النصائح للحفاظ على هذا المكون طازجًا.

الثوم هو أحد المكونات الأساسية في المطبخ، ويمكن عمل منه صوص الثوم الشهية التي تضيف نكهة مميزة للأطباق ويحتوي الثوم العديد من الفوائد الصحية، لذا، يعتبر حفظه بطريقة صحيحة أمرًا مهمًا جدًا.

أهمية حفظ الثوم

يتميز الثوم بفوائده الصحية والطبية، حيث يحتوي مضادات حيوية طبيعية وفيتامينات ومعادن مهمة لجسم الإنسان. للاستفادة من هذه الفوائد، يجب حفظ الثوم بشكل صحيح للحفاظ على فوائده العديدة، جودته وطعمه.

الأدوات والمواد المطلوبة

• الثوم الطازج
• علبة بلاستيكية نظيفة وجافة
• زيت نباتي (اختياري)

خطوات حفظ الثوم في الثلاجة

• قوموا بفرم أو طحن كمية من الفصوص الطازجة.
• ضعوا الثوم المفروم في علبة بلاستيكية نظيفة وجافة.
• يمكنكم صب الزيت فوق الثوم المفروم للحفاظ على نكهته بشكل أفضل.
• ضعوا العلبة في الثلاجة.

نصائح إضافية للحفاظ على الثوم طازجًا

• تجنبوا تخزين الثوم في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمنع نمو بكتيريا كلوستريديوم بوتولينيوم التي تؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي.
• يمكنكم تجميد الثوم المفروم أو الفصوص الكاملة دون غمرها في الزيت.
• استخدموا قوالب الثلج لتجميد الثوم المفروم بوضعه في القوالب وغمره بالزيت ثم وضعه في مجمد الثلاجة.

باتباع هذه الخطوات والنصائح، يمكنكم الحفاظ على الثوم طازجًا لفترة طويلة والاستمتاع بنكهته وفوائده الصحية في مختلف الأطباق كخبز بالثوم المشوي مثلًا وغيره.