اعتمدوا هذه الأطعمة الغنية بالبريبايوتيك والبوليفينول في نظامكم الغذائي يوميًا!

هل تعلمون ما العلاقة بين البريبايوتكس والبوليفينولات والصحة المعرفية والجهاز الهضمي؟ تابعوا معنا في هذا المقال لمعرفة التفاصيل!

من خلال استكشاف إمكانات التدخلات الغذائية المفيدة، قد يكون من الممكن تحديد ما إذا كانت زيادة تناول بعض المكملات الغذائية (مثل البوليفينولات والبريبايوتكس)، يمكن أن تُحسّن الصحة النفسية وصحة الأمعاء. وقد يهمكم الإطلاع على أطعمة غنية بالبروبيوتيك أضيفوها إلى نظامكم الغذائي.

تحدي لإضافة بعض الأطعمة إلى النظام الغذائي

أطلق الدكتور كاران راجان، جراح هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS)، تحديًا على تطبيق “إنستغرام” لمتابعيه هذا الأسبوع، وهو إضافة ثلاثة أطعمة فقط إلى نظامهم الغذائي يوميًا من قائمة أعدها بنفسه. حيث يحتوي كل نوع من هذه الأطعمة عناصر غذائية حيوية لميكروبيوم الأمعاء.

وكتب أن هذا هو تحديكم: يمكنكم إضافة طعامًا واحدًا على الأقل غنيًا بالبريبيوتيك والبروبيوتيك والبوليفينول إلى نظامكم الغذائي يوميًا هذا الأسبوع!

أطعمة تحتوي البريبايوتيك

البريبايوتيك هي أطعمة تُغذي البكتيريا النافعة في أمعائنا، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويحقق التوازن في ميكروبيوم الأمعاء. تضمنت قائمة الدكتور راجان الشوفان والبصل والثوم والبطاطس المطبوخة والمبردة والملفوف والفاصوليا.

كما حدد بعض البريبيوتيك منخفضة الفودماب، وهي أطعمة تُناسب الأمعاء الحساسة، مثل تلك التي تُعاني من متلازمة القولون العصبي.

على سبيل المثال، تشمل هذه الأطعمة بذور الشيا والفراولة والكيوي والجزر الأبيض والجزر والموز. مع ذلك، أكد الدكتور راجان أن الموز الأخضر غير الناضج يجب أن يكون من الموز الأخضر للحصول على الفوائد المُثلى.

من ناحية أخرى، البروبيوتيك هي بكتيريا حية نافعة تُساعد على إثراء الأمعاء. وهذا يشمل بشكل رئيسي الأطعمة المخمرة مثل الكفير، والزبادي، ومخلل الملفوف، والميسو، والتيمبيه، وجبن الشيدر المعتّق.

أطعمة تحتوي البوليفينولات

وأخيرًا، البوليفينولات هي المركبات التي تُغذي الميكروبات النافعة في أمعائنا، وقد ثبت أيضًا أن لها تأثيرات مضادة للشيخوخة من خلال تقليل الإجهاد التأكسدي في الخلايا. حتى أن بعض الأبحاث الجارية تزعم أن هذه الأطعمة قد تكون قادرة على إطالة أعمارنا.

أوضح الدكتور راجان بعض المعلومات المفاجئة عن البوليفينولات، بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي أكثر من 70% من الكاكاو، والقهوة، والتوت، والجوز البقان، والشاي الأخضر، والقرنفل.

علاوةً على ذلك، فإن طبيب هيئة الخدمات الصحية الوطنية لم يتوقف عند هذا الحد. حيث شجّع الناس على تناول جميع المجموعات الغذائية الثلاث هذا الأسبوع، وشارك بعض أفكار الوجبات التي تجمع بين البريبايوتكس والبروبيوتكس، وحتى بعض البوليفينولات. واكتشفوا أبرز الأطعمة التي تحتوي بكتيريا نافعة.

تضم هذه القائمة:

• عصائر الكفير والموز
• لفائف الخضار المخللة والحبوب الكاملة
• طبق الكيمتشي والأرز البني
• زبادي بالتوت وبذور الشيا
• سلطة مخلل الملفوف والعدس
• زبادي بالشوفان