الغالبية يجهلون الطريقة: تعرفوا على كيفية غسل الثوم المعمر بشكل صحيح

قد تعتقدون أنكم تغسلونه جيدًا، لكن الواقع أن الغالبية يجهلون الطريقة، تعرفوا على كيفية غسل الثوم المعمر بشكل صحيح.

يُستخدم الثوم المعمر في المطبخ العربي كما في المطبخ الغربي بشكلٍ واسع. يضيف هذا المكوّن نكهة حادة قليلاً ولذيذة في الوقت نفسه إلى أي طبق. وعلى الرغم من استخدامه الشائع إلا أن الكثير من الناس لا يعرفون أنه من الضروري تنظيف هذا النبات بعناية فائقة. إتبعوا هذه الخطوات من موقعنا لتنظيفه.

3 خطوات دقيقة لتنظيف الثوم المعمر بشكل صحيح:

فصل الأوراق:

من المهم فصل أوراق الثوم المعمّر عن بعضها البعض قبل غسلها بالماء الجاري. وذلك لضمان وصول الماء إلى جميع جوانب الأوراق وإلى داخلها أيضًَا.

نقع الأوراق:

إن مجرد الغسيل تحت الماء الجاري لا يعتبر كافيًا لتنظيف أوراق الثوم المعمّر تمامًا. يمكن أن تكون هذه الخطوة كافية للتخلص من الاوساخ الزائدة فقط، لا للتنظيف العميق. للتأكد من أن أوراق الثوم المعمّر لديكم نظيفة تمامًا إنقعوها بمحلول من الماء والمبيض المعقّم للخضروات لمدة 15 دقيقة. وأحرصوا على إستخدام ملعقة كبيرة من المبيض لكل ليتر من الماء. بعد مرور وقت النقع إشطفوا الأوراق بالماء جيدًا.

التجفيف قبل التخزين:

الخطوة الأخيرة تتطلب تجفيف أوراق الثوم المعمر جيدًا قبل تخزينها. استخدموا المناديل الورقية السميكة للتخلص من كمية الماء الزائدة على الأوراق وبعد قوموا بتخزينها في الثلاجة أو الفريزر، مقطّعة أو كاملة لإستخدامها في وصفاتكم مثل وصفة سوفليه البطاطس بالجبن أو الفسحة اليمنية.