الكمون..هل يُعالج فعلا الغازات والانتفاخ؟

ان كنتم تتساءلون الكمون..هل يُعالج فعلا الغازات والانتفاخ؟ اليكم من موقع أطيب طبخة الجواب على هذا السؤال كما سنعدد لكم ابرز فوائد الكمون.

تُعتبر بذور الكمون من أشهر أنواع المنكهات في العالم، حيث تُضيف نكهة مميزة إلى أطباق عديدة، وتتمتع بفوائد صحيّة لا تُعد ولا تُحصى.

أبرز فوائد الكمون

تحتوي بذور الكمون خصائص مناعية، ومضادة للبكتيريا. وتعمل بعض المواد الموجودة في الكمون على تسهيل إفراز اللعاب، وتنشيط الإنزيمات المعوية، ما يسهل عملية الهضم بشكل عام.

تُستخدم بذور الكمون في علاج ضعف الشهية، وأمراض القلب، والحمى، والإسهال، والقيء، والوذمة.

ويحتوي هذا النوع من التوابل على نسبة عالية من الحديد. ويُعتبر مصدر جيّد للمنغنيز، والكالسيوم، وفيتامين “B-1″، والفوسفور.

ويُعتقد أن الكمون يُحسّن الذاكرة، ويُخفف من التوتر.

وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”المكتبة الوطنية للطب” في أمريكا أن هناك أدلة وافرة على الأنشطة البيولوجية والطبية الحيوية للكمون، والتي تُعزى بشكل عام إلى مكوناته النشطة، مثل “التربين” و”الفينولات” و”الفلافونيدات”.

وتم استخدام الكمون على نطاق واسع في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ومن ضمنها:

• نقص شحميات الدم 
• السرطان 
• السكري

استخدامات الكمون في المطبخ

يمكن استخدام الكمون بأطباق عديدة أبرزها:

•  الكشري المصري بالكمون
• لحم ضأن بالكمون والأعشاب
• بطاطس كمون وليمون