سندوتشات بالدجاج: وصفات شهية بطرق مختلفة!

من منا لا يحب تناول سندويش دجاج مع التتبيلات الرائعة والصوصات المختلفة بالخبز العادي أو الشاباتا أو خبز التورتيلا على سبيل المثال؟

تعد سندويشات الدجاج من الوجبات الغنية التي توفر بروتينًا عاليًا، مما يساعد على بناء العضلات ودعم الصحة بشكل عام. كما أن الدجاج بأنواعه المختلفة يحتوي العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحتنا. دعونا نحضر سويًا أنواع مختلفة من سندويشات الدجاج اللذيذة. وإليكم أكلات دجاج سهلة: تنوع ولذة لا تقاوم!

ساندويش دجاج كودو بجبن الشيدر

ساندويش دجاج كودو بجبن الشيدر هو طبق شهير ومحبوب، يتميز بطعمه الغني ونكهته المميزة التي تجمع بين الدجاج الطري وصوص الكودو اللذيذ مع الخضار الطازجة، إنه خيار مثالي لوجبة غداء سريعة أو عشاء خفيف.

طريقة التحضير:

• في وعاء صغير، نخلط جميع مكونات صوص الكودو (صلصة الصويا، صلصة المحار، عصير الليمون، الثوم، الزنجبيل، والكاتشب) ونمزجها جيداً ونتركها جانباً.
• نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف شرائح البصل والفلفل ونقلّبها لمدة 3-5 دقائق حتى تذبل قليلاً.
• نضيف شرائح الدجاج ونقلّبها حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية.
• نسكب صوص الكودو المحضر سابقاً على الدجاج والخضار، ونقلب المكونات جيداً، ونتركها على النار لمدة 5-7 دقائق حتى يتشرب الدجاج الصوص وتتسبك النكهات.
• نفتح أرغفة الخبز ونقوم بتحميصها قليلاً إذا رغبتم في ذلك.
• نضع شريحة جبن داخل كل رغيف، ونملأ الخبز بخليط الدجاج الساخن.
• نقدم الساندويش فوراً وهو ساخن مع البطاطس المقلية أو السلطة.

ساندويش دجاج كودو

يعتبر سندويش دجاج كودو من أشهر الأطباق السريعة التحضير، وهي من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية لاحتوائها الدجاج والخضار، كما يمكنكم تحضيرها بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة. و للحفاظ على صحتكم ابتعدوا عن تناول هذه الأجزاء من الدجاج.

طريقة التحضير:

• خلط في وعاء، قطع صدور الدجاج مع الزبادي، والماسترد، والملح، والفلفل الأسود، ونتركه لمدة 15 دقيقة.
• نذوب الزبدة في مقلاة على النار، ونضع الدجاج المتبل، ونقلب لمدة 5 دقائق.
• نضيف الفلفل الأخضر والبصل، ونقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
• نحضر الخبز وندهن داخله بالمايونيز والكاتشاب، ونضيف ورق الخس.
• وزع مزيج الدجاج وشرائح الجبن، ونقدم الساندويش فوراً.

ساندوتش مقلقل دجاج

مقلقل الدجاج من أشهى وأشهر الأطباق السعودية، ويشتهر بتحضيره السريع ونكهاته القوية التي تعتمد على البهارات والبصل والفلفل. وعندما يُقدم المقلقل كحشوة داخل سندويش فإنه يتحول إلى وجبة متكاملة وسريعة، ومثالية للغداء أو العشاء الخفيف. وإليكم فوائد صدور دجاج مصدر صحي لكل وجبة.

طريقة التحضير:

• نغسل صدور الدجاج جيداً، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.
• في وعاء، نتبل قطع الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكمون، والبابريكا، ونخلطها جيداً، ونتأكد من تغليف الدجاج بالبهارات.
• نسخن الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، ونضيف قطع الدجاج المتبلة ونقلبها حتى يتغير لونها وتتحمر قليلاً من جميع الجوانب، ونرفع الدجاج من المقلاة ونضعه جانباً.
• في نفس المقلاة، نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، ثم نضيف الثوم المهروس، والفلفل الأخضر الحار، ونقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
• نعيد قطع الدجاج إلى المقلاة، ونضيف مكعبات الطماطم ونقلب المكونات جيداً.
• نسكب ربع كوب من مرقة الدجاج، ونغطي المقلاة، ونترك المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً وتتسبك الصلصة.
• نتذوق المزيج ونضبط الملح والبهارات إذا لزم الأمر.
• قبل رفع المقلقل عن النار، نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة ونقلب جيداً.
• نسخن الخبز قليلاً على مقلاة ساخنة ليصبح دافئاً ومقرمشاً قليلاً، وندهن الطبقة الداخلية للخبز بالمايونيز، ونضع طبقة من الخس المقطع، ونوزع كمية وفيرة من مقلقل الدجاج الساخن داخل الساندويش، ونضيف شرائح الطماطم والبصل.
• نقدم ساندويشات مقلقل الدجاج فوراً وهي ساخنة، ويمكن تقديمها مع البطاطس المقلية أو المخللات.

برأيي الشخصي كمحررة، سندويشات الدجاج من ألذ الوجبات التي يمكننا تحضيرها في وقت قصير. كما أنها تعد من الوجبات السريعة والخفيفة في وقت الغداء أو العشاء!