طريقة لف سمبوسة جبن سائل

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على طريقة لف سمبوسة جبن سائل بخطوات بسيطة جدًا، حضروها وقدموها لأحبائكم في كل المناسبات.

سمبوسة الجبن السائل هي وصفة شهية ومحبوبة في العديد من البلدان العربية. تتميز بطعمها اللذيذ والمقرمش ومظهرها المميز، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير سمبوسة الجبن السائل بخطوات بسيطة وواضحة.

المكونات المطلوبة

لتحضير العجينة:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض
• ربع ملعقة صغيرة من السكر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الخميرة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ

لتحضير حشوة الجبن السائل:

• 200 غرام من الجبن البيضاء
• 100 غرام من اللبنة
• بيضة كبيرة الحجم
• حبة بصل أخضر مفروم فرم ناعم
• كوب من الريحان المفروم
• القليل من الفلفل الأسود

طريقة تحضير عجينة السمبوسة

• نخلط الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاء كبير.
• نضيف الزبدة ونعجن المكونات حتى تتجانس.
• نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن العجينة حتى تصبح متماسكة وناعمة.
• نغطي العجينة وونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

لإعداد حشوة الجبن السائل

نخلط الجبنة البيضاء، اللبنة، البيضة، البصل الأخضر المفروم، الريحان المفروم، والفلفل الأسود في وعاء.

تجميع ولف السمبوسة

يمكن اعتماد هذه الخطوات إذا حضرتم سمبوسة باللحم المفروم، بالخضار أو بالجبنة:

• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
• نفرد كل كرة على سطح مغطى بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
• نضع ملعقة صغيرة من حشوة الجبن السائل في وسط كل قطعة عجين.
• نظوي العجينة لتغطية الحشوة ونضغط على الأطراف لتماسكها.

القلي والتقديم

• نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• نقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
• ننقل السمبوسة إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• نقدم السمبوسة ساخنة ونستمتع بطعمها اللذيذ.