كيفية تحضير جبنة القريش في المنزل وأبرز فوائدها الغذائية

نقدّم لكم في هذا المقال من أطيب طبخة كيفيّة تحضير جبنة القريش في المنزل وأبرز فوائدها الغذائية فعي تعتبر جبنة صحيّة وغنيّة بالفيتامينات والمعادن!

بعدما أخبرناكم على طريقة عمل جبنة حلوم نطلعكم اليوم على كيفية عمل جبنة القريش التي نتشر بشكل خاص في مصر وهي تصنع من اللّبن الرّائب والقليل من الملح. وينصح بأكلها بشكل منتظم لما لها من فوائد صحية، فهي غنية بالكالسيوم والفسفور وهي خفيفة على المعدة بشكل كبير. وبهذه الطريقة احفظي جبنة القريش لشهرين وأكثر.

إليكم فيما يلي خلطات جبن فيتا سهلة وسريعة للفطور وتعرفوا معنا على طريقة تحضير جبنة القريش بخطوات سهلة وسريعة في المنزل مع الإضاءة على أبرز فوائدها الغذائية:

طريقة عمل جبنة القريش

المقادير

• 4 لترات من اللبن البقري المبستر.
• 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نضع الحليب في قدر على نار متوسطة ونترك حتى الغليان.
• نضيف الخل إلى اللبن مع التقليب.
• نرفع اللبن من على النار ونضيف إليه القليل من الملح.
• نغطي القدر بقطعة من القماش ونترك لمدة ساعتين حتى يتم فصل طبقة سميكة عن الطبقة السائلة من اللبن.
• نحضر مصفاة ونفرش عليها قطعة من الشاش ونضع المصفاة فوق وعاء.
• نأخذ الطبقة السميكة ونضع في المصفاة.
• نغطي بقطعة أخرى من الشاش، ونرصها ثم نتركها حتى تصفى من الماء نهائيًا.
• نحضر كيسًا من النايلون ونضع فيه الجبنة ونلفه جيدًا.
• نضع الجبنة في الثلاجة لحين وقت الإستخدام.

فوائد جبنة القريش

لجبنة القريش فوائد صحية كثيرة فكما سبق وقلنا انها غنية بالفيتامينات والمعادن ولا تحتوي الكثير من الأملاح، أمّا أبرز هذه الفوائد:

• الحماية من هشاشة العظام لأنها تحتوي على الكلسيوم.
• تنظيم معدل ضغط الدم في الجسم وذلك لأنها لا تضم الكثير من الملح.
• تقليل الوزن الزائد فهي قليلة الدهون والسعرات الحرارية.
• الحفاظ عل صحة المعدة والأمعاء لاحتوائها على البروبيوتك الطبيعي.
• الحماية من التشنجات العضلية لأنها تحتوي على البوتاسيوم.