إذا كنتم تفكرون بزراعة البطيخ في حديقة منزلكم أو في مزرعتكم، فإليكم هذا الدليل الشامل حول توقيت الزراعة وأهم ما تحتاجونه للحصول على محصول وفير.

يعد البطيخ من أكثر الفواكه الصيفية شعبية حول العالم، ويطلق عليه البعض لقب “الذهب الأحمر” لما يحتويه من فوائد صحية وقيمة غذائية عالية، إضافةً إلى طعمه الحلو المنعش الذي يخفف حرارة الصيف. كما أن زراعته ليست صعبة لكنها تحتاج إلى توقيت دقيق وفهم جيد للمناخ والتربة. وقد يهمكم الاطلاع على البطيخ فاكهة صيفية منعشة: خطوات اختياره، فوائده الصحية ووصفات لا تقوام

لماذا يسمى البطيخ بالذهب الأحمر؟

البطيخ غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وA، ومضادات الأكسدة، وخصوصًا مادة الليكوبين التي تمنحه لونه الأحمر المميز وتسهم في الوقاية من السرطان وأمراض القلب. كما يحتوي نسبة عالية من الماء تفوق 90%، ما يجعله مثاليًا لترطيب الجسم خلال أيام الصيف الحارة. لهذا السبب، يعتبر البطيخ أكثر من مجرد فاكهة، بل كنز غذائي حقيقي يستحق العناية بزراعته.

متى نزرع البطيخ؟ التوقيت هو الأساس

يعتمد توقيت زراعة البطيخ على درجات الحرارة، إذ يحتاج إلى حرارة دافئة لينمو بشكل صحي. إليكم القاعدة الذهبية:

يجب أن لا تقل درجة حرارة التربة عن 18 درجة مئوية عند الزراعة، ويفضل أن تكون بين 21 و35 درجة مئوية أثناء النمو.

فيما يلي توقيت الزراعة حسب المناطق:

• في المناخات الحارة (مثل الخليج العربي):

يمكن بدء الزراعة في فبراير ومارس، حيث تكون درجات الحرارة معتدلة وتسمح بإنبات البذور ونمو النبات بسرعة قبل أن تصل حرارة الصيف ذروتها.

• في المناطق المعتدلة أو المرتفعة (مثل بلاد الشام والمغرب العربي):

يفضل زراعة البطيخ بين أبريل ومايو بعد انتهاء خطر الصقيع تمامًا.

• في البيوت المحمية أو الزراعات المبكرة:

يمكن البدء بزراعة الشتلات في الداخل منذ يناير أو فبراير ثم نقلها إلى الخارج عندما ترتفع درجات الحرارة.

أين نزرع البطيخ؟ متطلبات التربة والموقع

يحتاج البطيخ إلى تربة رملية خفيفة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية. وتأكدوا من اختيار موقع يتلقى أشعة الشمس المباشرة لأكثر من 8 ساعات يوميًا. لا ينمو البطيخ جيدًا في الأراضي الثقيلة أو سيئة التصريف، لأن جذوره عرضة للتعفن.

قبل الزراعة، من المفيد حرث التربة وتهويتها، ثم إضافة السماد العضوي أو الكمبوست لزيادة خصوبتها.

خطوات الزراعة الناجحة

إذا كنتم ترغبون في زراعة بطيخ ناجح ولذيذ، فإليكم أهم الخطوات التي ينبغي اتباعها لضمان نجاح الزراعة:

1. اختيار البذور أو الشتلات

استخدموا بذورًا عالية الجودة من مصدر موثوق. بعض الأنواع الشائعة تشمل: سكر بيبي، شارلستون جراي، كريمسون سويت.

2. تحضير التربة

اصنعوا خطوطًا أو تلالًا مرتفعة لتصريف المياه جيدًا، واتركوا مسافة لا تقل عن 1.5 متر بين كل نبات وآخر لتوفير مساحة كافية للزحف.

3. الري

يحتاج البطيخ إلى كميات معتدلة من الماء، خصوصًا في أول 4 أسابيع. لكن بعد تكوين الثمار، يفضل تقليل الري قليلًا لتحسين نكهة البطيخ وتركيز السكر فيه.

4. التسميد

بعد الزراعة بـ 3 أسابيع، يمكن استخدام سماد غني بالبوتاسيوم والفوسفور لتحفيز الإزهار وتكوين الثمار. تجنّبوا الإفراط في النيتروجين لأنه يزيد الأوراق ويقلل الثمار.

متى نحصد الذهب الأحمر؟

من لحظة الزراعة، يحتاج البطيخ إلى حوالي 70 إلى 90 يومًا حتى ينضج، حسب نوع الصنف ودرجات الحرارة. إليكم علامات نضوج البطيخ:

• تغيّر لون القاعدة التي تلامس الأرض من أبيض إلى أصفر.
• صلابة القشرة الخارجية ووضوح خطوطها.
• جفاف المحلاق القريب من الثمرة.
• سماع صوت مجوف عند الطرق على الثمرة.

لا تتركوا البطيخ في الأرض بعد نضجه كثيرًا، لأن ذلك قد يؤثر على جودته وطعمه. وهل تعلمون أيضًا أن لتناول بذور البطيخ فوائد عديدة؟

سلطة البطيخ والجبنة الفيتا

جربوا سلطة البطيخ والجبنة الفيتا المنعشة، مزيج مثالي من الحلاوة والملوحة يقدم طعمًا مميزًا ومنعشًا في أيام الصيف الحارة.

نصائح ذهبية لمحصول أفضل

• يمكن أن نقوم بزراعة البطيخ مع محاصيل مثل الذرة أو عباد الشمس لتوفير بعض الظل الجزئي للنباتات الصغيرة.
• نراقب الآفات مثل الذبابة البيضاء والمنّ، ونتعامل معها بمبيدات طبيعية أو عضوية.
• نستخدم التغطية البلاستيكية السوداء على التربة في الزراعة المبكرة لرفع درجة حرارتها وتسريع النمو.

زراعة البطيخ ليست فقط تجربة ممتعة، بل وسيلة للحصول على فاكهة طازجة وصحية تنمو بين ايديكم. وكل ما تحتاجونه هو التوقيت المناسب، تربة خصبة، شمس دافئة، والقليل من الصبر. احرصوا على أن تبدأوا زراعتكم في الوقت الصحيح، وكونوا مستعدين لاستقبال موسم الذهب الأحمر بثمار لذيذة تروي العطش وتملأ صيفكم حلاوة. وقد يهمكم أيضًا معرفة كيفية زراعة الشمام وطرق العناية به!