منذ بدأت هذه الحيلة، نجحت كل أطباق الدجاج التي حضّرتها!

هل يمكن للحيل البسيطة أن تغيّر وصفة بكاملها؟ الإجابة هي نعم! فمنذ أن بدأت هذه الحيلة، نجحت كل أطباق الدجاج التي حضّرتها!

ias

يتطلب تتبيل الدجاج بعض التخطيط والوقت للحصول على نتيجة مثالية. ويمكن أن تضيف نكهات التتبيلة طعمًا رائعًا لقطع الدجاج. لكن هل ينطبق هذا الأمر على كل قطع الدجاج؟

هل تؤثر خطوة التتبيل بنفس الطريقة على أجزاء الدجاج المختلفة؟

منذ بدأت هذه الحيلة، نجحت كل أطباق الدجاج التي حضّرتها!

يستغرق التتبيل عدة ساعات حتى يتغلغل في قطع الدجاج، هذا من ناحية النكهة. لكن بعض مكونات التتبيلة مثل الزبادي قد يساعد على جعل قطع الدجاج أكثر طراوة كما أنه يحافظ على العصارة فيه. تأثير الزبادي هذا يعتبر أكثر فعالية مع صدور الدجاج من القطع الأخرى لانها تكون أصغر حجمًا.

كيف نزيد نكهة التتبيلة في قطع الدجاج؟

توضح أندريا نجوين في كتابها ” الطعام الفيتنامي في أي يوم” التقنية الأكثر فعالية التي تطبقها قبل تتبيل قطع الدواجن التي تطبخها. إنها خطوة بسيطة جدًا تسمح لأي صلصة بالتغلغل في الدجاج بشكل أكثر فعالية، مما يؤدي إلى تشريب داخله بنكهة الصلصة. كل ما عليكم القيام به هو استخدام سكين حاد لتقطيع الدجاج قطع عميقة في لحمه قبل طهيه. تعمل هذه القطع على تسريع وقت طهي الدجاج نظرًا لأن الجزء الداخلي يسخن بشكل أسرع بكثير. بهذه الطريقة ستخترق الحرارة قطع الدجاج مباشرة دون الحاجة إلى الانتظار حتى تمر عبر السطح الخارجي.تعتبر هذه الخطوات أساسية مع أفخاذ الدجاج


مواضيع ذات صلة

لطهي الذرة.. هناك أكثر من طريقة وكل منها تعطي طعمًا مختلفًا!

فوائد المحلب: نبتة تقليدية بفوائد مذهلة للجسم والجمال

صنوبر باكستاني: نوع فاخر من الصنوبر يُعرف بجودته العالية وطعمه المميز

وصفات بدون زيت… صحية، خفيفة، وسريعة التحضير!

أطعمة تساعدكم على خفض الكورتيزول ليلًا والنوم بعمق!

حمية السكر التراكمي… طريقكم لحياة صحية بلا أدوية!

زبادي وكمون وليمون قبل النوم: أهم الفوائد وطريقة التحضير

ما هي الأطعمة التي ينصح بتناولها بعد الساعة 8 مساءً؟

أضرار اللوز الهندي تشمل بعض المشاكل الصحيّة المحتملة

اختيار الزيت المثالي لكل طريقة طبخ: سر الطهي الصحي والطعم المميز في مطبخكم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية