في هذا المقال، سنتعرف على 5 وصفات يمكننا تحضيرها باستخدام بقايا القهوة، مع التركيز على الفوائد الصحية لهذه البقايا وكيفية تحضير بعض الأطباق الشهية والمبتكرة.

القهوة هي مشروب يحظى بشعبية كبيرة حول العالم، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة. ومع ذلك، فإن بقايا القهوة التي تتراكم بعد تحضير المشروب لا تستخدم عادةً في العديد من الأغراض.

الفوائد الصحية لبقايا القهوة

تحتوي بقايا القهوة مواد مفيدة للتربة تساهم في تغذيتها وتخصيبها، كما أنها تطرد أيضًا الحشرات الضارة الموجودة في النباتات، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام هذه البقايا لتقليل انتفاخ العينين ولعلاج السيلوليت.

الوصفة الأولى: القهوة المقرمشة

• اجمعوا بقايا القهوة وجففوها في الشمس أو في الفرن بدرجة حرارة منخفضة.
• بعد تجفيف بقايا القهوة، قوموا بتحميصها في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة.
• يمكن استخدام القهوة المقرمشة كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى الحلويات والمخبوزات لإضافة نكهة مميزة.

الوصفة الثانية: كيك الشوكولاتة بالقهوة

إليكم طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالقهوة، حضروها بخطوات بسيطة وقدموها لأحبائكم.

الوصفة الثالثة: حلى بالقهوة

حضروا هذه الوصفة الشهية وقدموا الحلى لضيوفكم مع العصير.

الوصفة الرابعة: بسكويت بالقهوة والكريمة

حضروا وصفة البسكويت ببقايا القهوة أو بالنسكافيه المذوبة وتمتعوا بطعمها الرائع.

الوصفة الخامسة: صلصة القهوة لوجبات اللحمة

• في مقلاة على نار متوسطة، سخنوا ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وأضيفوا بصلة مفرومة وثوم مفروم.
• بعد طهي البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيًا، أضيفوا ملعقتين كبيرتين من بقايا القهوة المجففة والمحمصة واخلطوا جيدًا.
• أضيفوا كوب من المرق (دجاج أو لحم) ونصف كوب من الكريمة الطازجة واتركوا الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• يمكن تقديم صلصة القهوة مع اللحم المشوي أو المقلي لإضافة نكهة مميزة وغنية.

بإتباع هذه الوصفات، يمكنكم الإستفادة من بقايا القهوة وتحويلها إلى أطباق لذيذة ومبتكرة، استمتعوا بتجربة هذه الوصفات وشاركوها مع عائلتكم وأصدقائكم.