بسبوسة دريم ويب
قوامها رائع!
20 دقيقةتعلمي طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والزبادي على اصولها بخطوات اطيب طبخة السهلة والسريعة. شاركي عائلتك الذ بسبوسة بطعم الزبادي المميز خصوصا الى جانب مشروبات مميزة!
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
لتحضير عجينة البسبوسة:
سميد
كوبان
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
سكر
ثلاث أرباع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
جوز الهند
3 ملاعق كبيرة
لبن زبادي
كوب ونصف
زيت نباتي
ثلاث أرباع كوب
لتحضير الحشوة:
حليب
كوبان
نشاء
ملعقتان كبيرتان
قشطة
كوبان
لتحضير القطر:
ماء - كوبان
سكر
كوبان
ماء زهر
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقتان صغيرتان
للزينة:
لوز
مقطع إلى النصف 200 غرام
لتحضير البسبوسة، أخلطي في وعاء السميد مع البايكنع باودر، السكر، الملح وجوز الهند.
أضيفي لبن الزبادي ثم الزيت، أمزجي المكونات جيّداً حتى تتشكّل عجينة ليّنة.
لتحضير الحشوة، ضعي الحليب في قدر على النار وذوّبي فيه النشاء ثم أضيفي القشطة وحرّكي المكونات حتى تتجانس.
لتحضير القطر، إغلي الماء في قدر على النار، أضيفي السكّر، ماء الزهر وعصير الليمون وحرّكي المكونات جميعها حتى تذوب لحوالى 10 دقائق، ثم ضعيها جانباً لتبرد.
أحضري صينيّة فرن واسكبي نصف عجينة البسبوسة وفوقها الحشوة ومن ثم باقي كميّة عجينة البسبوسة.
قطّعي البسبوسة إلى مربّعات ثمّ رصّي حبة اللوز في وسط كل مربّع.
أخبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 20 دقيقة حتى يتغيّر لونها.
أسكبي القطر البارد على البسبوسة ثمّ قدميها.