فلافل لذيذة بالفول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الفول في وعاءٍ من الماء البارد لنهار كامل.

• 2

  صفّي الفول ثمّ ضعيه في الخلّاط الكهربائي مع بيكاربونات الصوديوم، البصل المفروم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، البقدونس وعصير الليمون الحامض.

• 3

  أخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على معجون ناعم.

• 4

  دعي خليط الفلافل جانباً لحوالى نصف ساعة ثمّ أضيفي الملح بحسب ذوقك.

• 5

  شكّلي الفلافل إلى كرات صغيرة.

• 6

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الفلافل.

• 7

  صفّي الفلافل على ورق زبدة ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة