طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
أفضل طريقة لعمل البسطرمة فى البيت
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل البسطرمة فى المنزل بالصور نقدم لك من صديقة موقع اطيب طبخة طريقة تحضيرها في المنزل بخلطة البهارات البيتية الشهية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
48 دقيقة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
53 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
1 كيلوغرام
ملح خشن
4 ملاعق كبيرة
بابريكا
كوب
ثوم
مهروس رأسان
كمون
5 ملاعق كبيرة
حلبه مطحونة - كوب
بهار
ملعقتتان كبيرتان
ملوّن طعام - بحسب الرغبة
جوزة الطيب
رشّة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
اغسلي اللحم جيدً وجففيه باستخدام أوراق المطبخ. أربطى اللحم طولياً بواسطة خيط مطبخ.
-
2
أنثري اللحم بالملح واتركيه على وعاء لـ4 ايام. أزيلي الملح عن اللحم بالماء، علقي اللحم فوق وعاء حتى يتصفى لساعتين.
-
3
لفي اللحم بقطعة قماش وثبّتيه فوق وعاء. ضضعي عليه ثقلاً وغيري القماش كلّ يوم على فترة 8 أيام إلى أن تجفّ.
-
4
قبل الاستخدام بيوم، حضري خلطة التوابل: في وعاء، ضعي الكمون، الحلبه، الثوم، جوزة الطيب، البابريكا، البهار، الملح وملوّن الطعام. أضيفي الماء بحسب الحاجة واخلطي المزيج حتى تحصي على عجينة سائلة .
-
5
في وعاء، ضعي البسطرمة ثمّ أضيفي خلطة التوابل وضعيه في زاوية باردة حتى يحين وقت استخدامه. لللمزيد من الوصفات إضغطي على الرابط التالي:
وصفات ذات صلة
