1- في وعاء، أخلطي جيداً البيض مع التونة والملح والكمون.
2- حمّي القليل من الزيت في مقلاة على النار.
3- أسكبي خليط البيض في المقلاة واتركيه حتى ينضج.
4- قدّمي الطبق مع الطماطم والخيار والنعناع.
5- أسكبي القليل من زيت زيتون على البيض عند التقديم.